永輝超市福州愛(ài)琴海店將于4月25日以全新面貌啟幕，作為融合胖東來(lái)服務(wù)精髓與福州本土文化的創(chuàng)新樣本，該店圍繞生鮮鏈路革新、場(chǎng)景體驗(yàn)迭代、員工價(jià)值激活三大核心，打造“更懂中國(guó)家庭”的品質(zhì)商超。開(kāi)業(yè)后，永輝全國(guó)調(diào)改門(mén)店將突破60家，計(jì)劃6月底擴(kuò)展至124城，為區(qū)域消費(fèi)升級(jí)注入新動(dòng)能。

生鮮鏈路重構(gòu)：從源頭到舌尖的鮮味革命

門(mén)店以“透明溯源+便捷服務(wù)”重塑生鮮價(jià)值：獨(dú)家引入慢養(yǎng)300天的福建土豬，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰全流程可視化；潮汕牛肉專(zhuān)區(qū)每日現(xiàn)宰現(xiàn)切，肉質(zhì)達(dá)到涮煮與煎烤雙標(biāo)準(zhǔn)；美澳直采牛排提供免費(fèi)代煎服務(wù)，讓高端食材“立買(mǎi)立享”。針對(duì)年輕家庭推出的免處理凈魚(yú)切片系列，覆蓋銀鯧魚(yú)片等10余品類(lèi)，搭配獨(dú)立醬料包，解決烹飪難題。

“海鮮工坊”成為最大亮點(diǎn)，活鮮區(qū)陳列波士頓龍蝦、鮑魚(yú)等多種大海鮮，消費(fèi)者可現(xiàn)場(chǎng)挑選并由專(zhuān)業(yè)廚師烹制，清蒸、避風(fēng)塘等多種風(fēng)味加工，周末更增設(shè)金槍魚(yú)開(kāi)魚(yú)秀與刺身品鑒活動(dòng)。本土化食材矩陣同步升級(jí)，竹岐空心菜、長(zhǎng)汀河田雞等地標(biāo)產(chǎn)品通過(guò)文化溯源卡喚醒“老福州”記憶，養(yǎng)生燉湯包與深海獵奇海產(chǎn)則兼顧健康與嘗鮮需求。

場(chǎng)景煥新：煙火氣與精致感碰撞

空間設(shè)計(jì)打破傳統(tǒng)布局，以環(huán)形動(dòng)線串聯(lián)主題區(qū)。開(kāi)放式廚房?jī)?nèi)，現(xiàn)制魚(yú)丸、肉燕與烘焙坊飄香呼應(yīng)；胖東來(lái)DL系列網(wǎng)紅商品也同步亮相，精釀啤酒、黑松露餅干等爆款引流年輕客群。服務(wù)細(xì)節(jié)處處用心：葉菜區(qū)配備挑選指南與橡膠手套，貨架陳列精確到彩椒柄統(tǒng)一朝向，新增便民服務(wù)涵蓋血壓測(cè)量、自助飲水等多項(xiàng)服務(wù)，并承諾“不好吃可退貨”。

員工賦能：服務(wù)力驅(qū)動(dòng)品質(zhì)升級(jí)

門(mén)店通過(guò)縮短工時(shí)、增加帶薪年假、免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐等福利激發(fā)員工主動(dòng)性，更聯(lián)合福州工匠學(xué)院定向培養(yǎng)員工，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化至刺身切片的毫米級(jí)精度。“薪資漲了，還有晉升通道，服務(wù)顧客更有干勁！”超市員工坦言。

目前，永永輝超市愛(ài)琴海已進(jìn)入開(kāi)業(yè)前最后準(zhǔn)備階段。還有哪些全新的消費(fèi)體驗(yàn)和購(gòu)物驚喜等待“解鎖”，4月25日，答案即將揭曉！