這位看似彪悍的張先生獲得了本次比賽的第一名

N海都網(wǎng)記者 翁海霞 文/圖

海都網(wǎng)訊 看到右邊這張照片了么？這位粗獷的大叔，手里捧著如此精細(xì)擺盤的菜肴，是不是有些不敢相信？沒錯(cuò)，這位張先生就是昨日“海都網(wǎng)美食節(jié)——百事可樂食神爭霸賽”第二場業(yè)余賽的冠軍，這種張飛穿針式的有趣結(jié)果，好玩吧！

相對于首場比賽，本次參賽的選手顯得更加專業(yè)，不僅食材準(zhǔn)備得更充分，現(xiàn)場表現(xiàn)也顯得熟練得多，不少選手還在菜品的名稱、點(diǎn)綴上花心思。另外，昨天現(xiàn)場還出現(xiàn)了一位牛人，他用56秒喝下一聽可樂——不過是使用一根30厘米長的吸管完成的，你想不想試試？

彪悍“大叔”的小心思

“好像酒店大廚的手藝?。　薄斑@道菜該是全場最漂亮的?！本烤故鞘裁床俗尨蠹矣羞@樣的贊嘆呢？這就是本場比賽冠軍張德斌先生的杰作“可樂雞腿”。別看張先生長得十分魁梧，霸氣外露，可是做菜卻做得相當(dāng)細(xì)心。瞧那一根根金黃金黃的雞腿被整齊有序地呈圓形擺放著，中間還用一朵紅艷艷的蔬菜花和兩片綠色芹菜點(diǎn)綴，煞是好看。

“參賽前一天，我去吃酒席的時(shí)候，看到酒店的菜品都點(diǎn)綴得挺好看的，當(dāng)時(shí)就把這些點(diǎn)綴的小花、綠葉帶回來備用?！睆埾壬f。

張先生有了小女兒后，他開始琢磨著孩子喜歡吃的菜，本次參賽的魚香豆腐就是一道適合孩子的菜——將山藥、胡蘿卜、木耳等切成細(xì)絲，豆腐也切成了小塊，然后放在一起炒，關(guān)鍵是，豆腐竟然完全不爛。

“這道菜是典型的素菜，非常適合大眾追求健康的口味，看似簡單做起來卻不容易?！痹u(píng)委楊偉華點(diǎn)評(píng)說。

沙拉金絲棗鎮(zhèn)全場

比賽現(xiàn)場，除了參賽選手現(xiàn)場展示廚藝，為吃貨們烹飪各自的拿手菜，作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)佛跳墻第八代傳人的楊偉華應(yīng)邀作為大賽評(píng)委也在現(xiàn)場為大家展示廚藝，一道“沙拉金絲棗”瞬間Hold住全場，讓在場的吃貨和圍觀群眾饞得直咽口水。

油炸的蝦蛄，配以炸土豆絲、蘿卜絲，用生菜包裹著吃，美味又健康。通過隨機(jī)抽取的方式，共有10位幸運(yùn)者品嘗到大廚的手藝，除了贊嘆好吃之外還是好吃?！斑@道菜大家在家里也可以做，食材在超市就可以買到?！睏畲髲N說。做法也很簡單，事先將蘿卜絲放在生菜中，土豆絲炸一下；然后將蝦姑去殼，簡單腌一下用地瓜粉過一下，放入油鍋炸，幾分鐘后出鍋蘸點(diǎn)色拉醬，用土豆絲簡單包裹，最后放在生菜中。

喝可樂挑戰(zhàn)也不小

除了吃喝，現(xiàn)場還有可樂吸管王的趣味賽，首場比賽吃貨吳亮用近30厘米長的吸管，在1分10秒內(nèi)吸完一聽可樂成為吸管王，本場比賽有人挑戰(zhàn)他的成績，最終張文杰以56秒的成績打破紀(jì)錄，摘得可樂吸管王稱號(hào)。

征集令

你有拿手菜嗎？你是可樂入菜的能手么？你想想試試用30厘米長的吸管喝可樂嗎？那就加入海都網(wǎng)美食節(jié)——百事可樂食神爭霸賽。本周日，大賽“廚藝我最霸”業(yè)余賽第三場比賽將在福州大名城舉辦，現(xiàn)在正在火熱報(bào)名中。

你可以通過以下方式報(bào)名參賽：1.通過新浪微博，發(fā)送#廚藝我最霸#+個(gè)人姓名+參賽宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可報(bào)名參與活動(dòng)；2.撥打中國移動(dòng)福建公司12580報(bào)名參賽；3.特設(shè)快閃通道，可現(xiàn)場報(bào)名。此外，大賽“食神來挑戰(zhàn)”專業(yè)組比賽也將在6月開賽，現(xiàn)正在火熱報(bào)名中，酒店大廚想展示自己、想與同行切磋的，千萬別錯(cuò)過機(jī)會(huì)。