海都網(wǎng)-海峽都市報訊（海都網(wǎng)記者 翁海霞）

民以食為天，食以烹為饗。烹飪是生存，更是生活和創(chuàng)造。生活在福州的你是草根廚藝高手嗎?酒店大廚們是不是常想和同行面對面一較高下呢?“海都網(wǎng)美食節(jié)·百事可樂食神爭霸賽”正在進(jìn)行，正招募草根廚師和酒店大廚，我們將分業(yè)余組和專業(yè)組進(jìn)行PK，快來參加比賽吧。

草根也有大廚藝速來報名吧

本周六，草根高手業(yè)余組比賽“廚藝我最霸”首場比賽將在福州融信第一城南門廣場上演。選手需現(xiàn)場烹飪兩道菜，一道可以是拿手菜，另一道是指定的百事菜譜。

屆時，知名廚師或美食評論員將從菜肴品相、口味、香味、營養(yǎng)搭配、創(chuàng)新五個方面進(jìn)行打分，滿分100分，另外20名吃貨評審團(tuán)每人還有1分的投票權(quán)。根據(jù)綜合得分，每場比賽將評選出3名晉級選手。比賽時，選手自備調(diào)味品和食材，爐具由大賽組委會提供。融信第一城的家庭“大廚”來參賽，可是占盡得天獨厚的主場優(yōu)勢。本場比賽名額有限，先到先得。

吃貨觀戰(zhàn)團(tuán)火熱征集中

隨著百事可樂食神爭霸賽業(yè)余組首場比賽即將開戰(zhàn)，我們即日起也啟動業(yè)余賽第一場吃貨觀戰(zhàn)團(tuán)成員征集，在業(yè)余組每場比賽中，大賽將邀請榕城知名大廚擔(dān)任評委，并在現(xiàn)場奉獻(xiàn)一道特色菜，吃貨觀戰(zhàn)團(tuán)享有品嘗的特權(quán)。

吃貨們，趕緊動起來，只要轉(zhuǎn)發(fā)@百事美食天堂和@海都美食新浪微博的#百事觀戰(zhàn)團(tuán)#活動報名微博，并且@三個好友，就有機(jī)會獲得比賽觀戰(zhàn)資格，品美食，參與現(xiàn)場吃貨趣味賽。上傳比賽現(xiàn)場照片，也有機(jī)會贏取百事精美禮品。本次觀戰(zhàn)團(tuán)征集名額共有20個。

業(yè)余組比賽報名方式如下：1.通過新浪微博，發(fā)送#廚藝我最霸#+個人姓名+參賽宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可報名參與活動;2.撥打中國移動福建公司12580報名參賽;3.特設(shè)快閃通道，可現(xiàn)場報名。

百事菜譜參考

可樂豬蹄

材料：豬蹄1只，醬油1碗，米酒1碗，百事可樂1罐，蒜仁10粒，辣椒1個，青蔥2根，色拉油2匙，八角茴香1粒。

做法：

1.將豬蹄去毛并洗凈切段，用開水燙過備用。

2.把蒜仁洗凈后拍碎，辣椒、青蔥洗凈后切段待用。

3.加入2匙色拉油熱鍋后放入蒜仁、辣椒、青蔥爆香。

4.加入醬油1碗、米酒1碗、百事可樂1罐于鹵鍋內(nèi)，再放入爆香的蒜仁、辣椒、青蔥及八角茴香于鹵鍋中煮沸。

5.把豬蹄放入鹵鍋內(nèi)，用小火鹵30~50分鐘即可起鍋。

百事菜譜征集令

可樂雞翅、可樂排骨、可樂豬蹄……吃貨們，你還吃過哪些百事可樂入菜的菜品?即日起，大賽同期開始征集百事菜譜，無論是現(xiàn)有的百事菜品，或自創(chuàng)的百事入菜美食，都可以通過新浪微博編輯#百事菜譜大征集#話題，上傳百事菜譜做法，包括配料、制作步驟以及成品圖等，并@海都美食和@百事美食天堂，就有機(jī)會中大獎。

更多活動詳情，請登錄海都美食(food.Nhaidu.com)“百事可樂食神爭霸賽”專題頁查看，也可以詳見@海都美食、@百事美食天堂新浪微博。