郭仁憲（左）、林煒（中）、陳暉（右）共同為本次活動開啟鳴鑼 

吸田螺大賽，姑娘們吸得很起勁 

N海都網(wǎng)記者 翁海霞

海都網(wǎng)訊 由海都網(wǎng)攜手福州百事可樂飲料有限公司、福州市烹飪行業(yè)協(xié)會舉辦的“海都網(wǎng)美食節(jié)·百事食神爭霸賽”，5月1日在福州天福大酒樓正式啟動。福州市烹飪行業(yè)協(xié)會會長、聚春園集團(tuán)董事長郭仁憲，海都網(wǎng)總編輯林煒，福州百事可樂飲料有限公司高級銷售總監(jiān)陳暉，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)佛跳墻技藝第七代傳人羅世偉、佛跳墻技藝第八代傳人楊偉華等參加了啟動儀式。

啟動儀式上，名廚現(xiàn)場制作了多道色香味俱全的美食，點(diǎn)燃作為美食評論員的電臺名主播、在座的百名吃貨的美食激情；現(xiàn)場互動游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)高潮迭起。

“荔枝肉”里竟然真的有荔枝

“第一次吃名副其實(shí)的荔枝肉，真的有荔枝！”博友@0o妖七參加了本次啟動儀式，他在品嘗美食的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)特色。

荔枝肉里怎么會有荔枝呢？原來，福州天福大酒樓名廚金寶現(xiàn)場制作了酒店自創(chuàng)菜品“包心荔枝肉”，就是用荔枝和肉制成的。“荔枝是從山東空運(yùn)到福州的，去殼去核之后，用切得薄如紙的豬上排肉包裹起來，調(diào)味……然后倒入油鍋炸……”在廚師現(xiàn)場操作的同時(shí)，廚師長金松在一邊為吃貨們細(xì)細(xì)講解。

“水果入菜很有難度，這道包心荔枝肉十分爽口，我打算在明年福州旅游餐飲品牌菜肴評選展示活動中，力薦這道菜。”品嘗包心荔枝肉后，福州市烹飪行業(yè)協(xié)會會長郭仁憲說。

“我用一個(gè)詞來形容這道菜，那就是真材實(shí)料！”海都網(wǎng)總編林煒說。

除了包心荔枝肉，活動現(xiàn)場還展示了三文魚片、魚皮的吃法以及酒釀丸子的做法，讓吃貨們大飽眼福口福。

90秒吸22個(gè)田螺淑女吸田螺也瘋狂

本次活動現(xiàn)場還舉辦了“速吸田螺”大賽，看看90秒內(nèi)誰吸的田螺最多。讓人沒想到的是，參加比賽的竟然是四位漂亮MM。

放下筷子，撩起長發(fā)，抓起田螺，鉚足勁了吸——參加比賽的黃海玲在90秒內(nèi)吸出了22個(gè)田螺，領(lǐng)先于其他選手成為冠軍，獲得百事可樂送出的4GU盤和美食代金券大禮包。其他參賽選手也均獲得了由百事可樂公司提供的精美禮品。

粉絲微博狂曬獎(jiǎng)品

博友@云可-可飛是這次食神爭霸賽啟動儀式上的最大贏家，在微博抽獎(jiǎng)中獲得IPad2大獎(jiǎng)，引來現(xiàn)場吃貨們的羨慕嫉妒恨！當(dāng)晚，她在微博上曬出剛拿到手的IPad2，與好友分享喜悅。

在活動現(xiàn)場吃喝玩樂的同時(shí)，吃貨們紛紛“兜”走不少好禮，更有20位點(diǎn)評麻辣、見解獨(dú)到的@百事美食天堂、@海都美食微博粉絲，有幸入選為百事食神爭霸賽的吃貨評審團(tuán)成員，獲得百事可樂勛章，獨(dú)享大賽全程品美食的特權(quán)。

征集令

今天開始，“海都網(wǎng)美食節(jié)·百事食神爭霸賽”將在5個(gè)人氣社區(qū)陸續(xù)推出5場“廚藝我最霸”業(yè)余賽，同時(shí)在人氣酒店舉辦3場“食神來挑戰(zhàn)”專業(yè)賽?，F(xiàn)全城征集草根廚師和酒店名廚加入大賽。

第一場業(yè)余賽將于本周日在融信第一城舉辦。參賽選手需在25分鐘內(nèi)完成一道拿手菜和指定菜譜（烹飪前可事先備好食材，完成基本工序）。業(yè)界名廚、美食評論員以及吃貨評審團(tuán)從菜肴色香味、營養(yǎng)搭配和創(chuàng)新等方面進(jìn)行打分，評出晉級選手。本次活動，參賽選手都將獲得一份精美紀(jì)念品。

你可以通過以下方式報(bào)名參加業(yè)余組比賽：1.登錄海都網(wǎng)（Nhaidu.com）“海都網(wǎng)美食節(jié)·百事食神爭霸賽”專題頁面，查詢活動地點(diǎn)，現(xiàn)場報(bào)名；2.通過新浪微博，編寫“廚藝我最霸+個(gè)人姓名+參賽宣言”，然后@百事美食天堂和@海都網(wǎng)；3.撥打中國移動福建公司12580報(bào)名參賽。