小龍在第一季里面遇刺也側面說明店主是干什么的？

其實(當然小龍遇刺和店主沒關系，但是安排這么一個橋段前不著村后不著店為了給小受表達愛意，不會那么簡單)，以及為什么退出。小龍遇刺事件刺客是兩個人，第一個人是偽裝成打電話的上班族，只是劃傷了馬仔，輕易被小龍制服，但是第二個刺客才是主要的刺客，就是那個偽裝成流浪漢的人，趁小龍救馬仔的時候無防備直接捅了小龍的胸部，只不過小龍命大撿了命而已。刺客使用的是短匕首，使用方式呢，斜向背后出匕首，突然刺向對方軟肋。他才是執(zhí)行刺殺使命的主刺客，前面那個拿短刀的，只不過是障眼法。

店主原先是某個組織的大刺，在執(zhí)行某次刺殺任務時失手了(因為手腳不太靈活)，而且自己也面部受傷了，就如同刺小龍那個主刺一樣落荒而逃，因為沒有達到組織任務，既面臨組織內的追究，也面臨對手的報復，保險的做法是隱姓埋名退出原先的圈子到外地謀生。

深夜食堂刀疤老板的背景介紹是什么？

老板是個有故事的男人，飽經滄桑才看得懂滄海桑田里變幻莫測的離合悲歡，這是他慈悲的來處，也是他溫柔的歸因，真是很有魅力的男人。熟悉日版的《深夜食堂》的小伙伴們都知道，劇中的老板臉上有著一道非?？刹赖牡栋蹋@也給老板本身的真實身份添加了很大的神秘感。

在6月11日播出《深夜食堂》中國版里，黃磊飾演的老板臉上也有著一道刀疤，看樣子這刀疤對于老板來說一定是非常重要的，也許會在某一集或者是大結局中透露自己刀疤的來源。

飯店老板的身世、經歷，就像謎一樣。他臉上有一道疤，乍一看，有點兇惡，事實上，他是一個有特殊魅力的人：讓人踏實、信賴和依靠。劇集和電影，都是通過老板的講述來呈現。他熱情地歡迎客人，嫻熟地做菜，在一旁沉默地抽煙，凝神細細聆聽。老板的背景可能比黑道還要復雜，之所以從原來的位置上退下來，也許是因為臉上有了過于明顯的疤痕不適合原來的工作了。也許是歷盡滄桑心灰意冷了，離開了原來所從事的工作。

這個實際電視版一開始就隱藏著在第一道菜交代。小龍第一次去店里打算收保護費的時候，店主的持刀方式，刀刃向上，藏入背后。一般的廚師哪里教過這個動作，這是標準的殺手藏刀的方式。小龍既然是道上混的，立刻就警覺了，知道店主來頭不善。為什么他就能那么肯定店主是殺神？閱歷，所謂波瀾不驚中見驚濤駭浪是也，大風大浪見得多。