（原標題：飯局后的養(yǎng)生經(jīng) 春節(jié)聚餐常吃這些解油膩）

春節(jié)放假過半，回想自己的狀態(tài)，全都是在吃吃吃中度過的，感覺這假期還沒結(jié)束肥肉已經(jīng)找上了身，吃的太油膩不僅會發(fā)胖，還會增加腸胃的負擔，容易引發(fā)疾病。因此，適當吃一些解膩的食物是非常必要的，比如下面這些。

一、蘋果

不少人都知道這句俗語：“每天一個蘋果，疾病遠離我”，可見蘋果對身體健康做出的貢獻不是一點半點。蘋果中含膳食纖維，有利于腸胃蠕動、腸道清潔。蘋果酸可代謝體內(nèi)熱量，防止下半身肥胖;果膠還能促進胃道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機體血糖水平。蘋果含有豐富的鉀，可緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還可利尿。所以，春節(jié)期間防止暴飲暴食就從一個蘋果開始吧。

二、芹菜

芹菜不僅是種蔬菜，還有很大的藥用價值。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

芹菜的葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，它還能促進胃液分泌，可刺激胃腸蠕動利于排便。因此，在飯局上多添一道帶有芹菜的小菜也是過年期間解油膩的法寶之一。

三、山藥

春節(jié)做燉菜的時候放幾節(jié)山藥對解油膩大有益處。山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，快速消除胃部不適的癥狀。