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2020年螞蟻莊園7月24日莊園小課堂問題

我們常吃的腐竹，實際上是?

豆?jié){煮沸產(chǎn)生的膜

黃豆發(fā)酵搟開的皮

2020年螞蟻莊園7月24日莊園小課堂答案

豆?jié){煮沸產(chǎn)生的膜

答案解析：腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統(tǒng)豆制食品。好的腐竹營養(yǎng)豐富，因為它正是豆?jié){煮沸保溫段時間后浮在表面的皮，含有很多有益元素。購買腐竹的時候最好選擇正規(guī)廠家、顏色淡黃油亮、容易掰斷的。

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