我們需要人造奶嗎？

按照美國專家的說法：人造奶更環(huán)保、更健康，但是更燒錢。放眼中國自從啟動中小學生“每天一杯牛奶”活動，除了邊遠山區(qū)，孩子們已經(jīng)能喝到質(zhì)優(yōu)價廉的牛奶，如果放任人造奶技術(shù)發(fā)展，假以時日當人造奶技術(shù)成本遠低于天然牛奶時，其危害必將如轉(zhuǎn)基因食品一樣兇猛，受傷的總是普通人。

網(wǎng)友如是說

從“假肉”到“假奶”再到“真健康”

隨著如今人造奶也更加密集的出現(xiàn)在人們眼前，從“假肉”到“假奶”，市場似乎不再追求自然界的真實風味，而是更狂熱于科技復(fù)制、生態(tài)環(huán)保，甚至是講關(guān)于健康的故事。

人造肉和人造奶的背后，反映的是人們對于健康生態(tài)與生活的憧憬。人造肉不是肉，健康與否也更在于做法和配餐；人造奶也不是傳統(tǒng)意義上的奶，但可以在其制造過程中增添有利于健康的化學元素。

可口可樂旗下牛奶品牌Fairlife去年發(fā)布了2%降脂超濾牛奶，號稱富含DHA Omega-3成分，對各年齡段的消費者的身體都很有好處，尤其利于腦健康。

波蘭乳制品公司Bakoma推出針對老年人設(shè)計的零乳糖酸奶和酸奶飲料，其中富含鈣、維生素-D，能夠增強老年人的骨質(zhì)、肌肉和免疫系統(tǒng)健康。