近日，《柳葉刀》(the Lancet) 發(fā)表的一份報告警告稱，全球人們正同時面臨著肥胖和營養(yǎng)不良的雙重健康威脅。

報告稱，由于人們無法獲得負(fù)擔(dān)得起的健康食品，肥胖和營養(yǎng)不良這把雙刃劍可能會大幅削減低收入和中等收入國家的發(fā)展進步。

該報告稱，這種“雙重營養(yǎng)不良負(fù)擔(dān)”(DBM)影響了約130個中低收入國家的三分之一以上。全球范圍內(nèi)，近23億兒童和成年人超重，超過1.5億兒童發(fā)育遲緩。

這份與世界衛(wèi)生組織合作編寫的報告說，超重不再被認(rèn)為是富國的問題，營養(yǎng)不良也不再是窮人的專利。

報告稱:“幾乎所有地方的兒童超重和肥胖都在增加，全球五分之一(22%)的成人死亡是由不佳飲食造成的。”

根據(jù)這項研究，幾乎所有國家的兒童消瘦或發(fā)育不良的情況都有所減少，但相反，幾乎所有國家的超重婦女都有所增加。報告發(fā)現(xiàn)，DBM的流行程度在最貧窮的國家最為嚴(yán)重。

這種現(xiàn)象越來越多地出現(xiàn)在同一個家庭——最常見的是，一個超重的母親和一個因營養(yǎng)不良而發(fā)育不良的孩子住在同一個屋檐下。有時DBM甚至在單個兒童中同時出現(xiàn)——由于缺乏營養(yǎng)，同時出現(xiàn)了超重和發(fā)育遲緩的現(xiàn)象。

報告將原因歸為高鹽、高糖和高脂肪的廉價、令人滿意的食品的增多，以及工作、家庭和交通運輸中體力活動的“大幅減少”。

該報告將其歸咎于大多數(shù)中低收入國家“飲食和食品體系的迅速變化”，因為新鮮蔬果市場正日益為外賣食品零售商讓路。