甜香軟糯的湯圓是中國(guó)人喜歡的食品，吃起來(lái)很方便。最近，在南京市江北新區(qū)大廠新華西路上出現(xiàn)了這樣一件事：一家湯圓店的店主被舉報(bào)回收湯圓，顧客吃剩下的糯米湯圓又被倒回了大鍋里，二次售賣(mài)。店主真的會(huì)這樣做嗎？現(xiàn)代快報(bào)記者實(shí)地調(diào)查，雖然店主竭力否認(rèn)，但市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，通過(guò)查看視頻監(jiān)控等已經(jīng)基本確認(rèn)了事實(shí)。

視頻記錄顯示：店主涉嫌回收湯圓

11月22日，現(xiàn)代快報(bào)記者來(lái)到新華西路229號(hào)。據(jù)舉報(bào)人龔女士介紹，這家“沈記老字號(hào)湯圓”店已經(jīng)多次做出類(lèi)似的回收吃剩湯圓的事，由于是鄰居，這件事才被她發(fā)現(xiàn)。她多次提醒，可對(duì)方置若罔聞，她才不得不多方舉報(bào)。

△10月2日，店主正在將一碗吃剩的湯圓從柜子里拿到桌面上 視頻截圖

龔女士提供了兩段各有十幾二十分鐘的視頻，都是今年10月2日拍攝的，時(shí)間是夜里11點(diǎn)多。其中一段視頻顯示，在當(dāng)晚11點(diǎn)05分到11點(diǎn)11分之間，60多歲的店主沈老太太把兩只碗中剩余的湯圓并在了一起，倒去湯水后將干湯圓碗放在了柜子里。期間她多次朝外面張望，好像在提防什么，但最終還是把這碗湯圓從柜子里又拿了出來(lái)，隨后倒進(jìn)了大鍋旁邊的一個(gè)不銹鋼盆，然后又從不銹鋼盆舀進(jìn)了大鍋里，完成了“回收”過(guò)程。

△店主正在將吃剩的湯圓盛到一個(gè)盆里 視頻截圖

而在當(dāng)晚11點(diǎn)34分到37分之間，再次出現(xiàn)了類(lèi)似情況?？梢钥吹接蓄櫩驼诔鲩T(mén)，還有顧客打包。隨后店主將桌上顧客吃剩的湯圓收了過(guò)來(lái)，期間拿著剩下的湯圓走到門(mén)口，可只是篦掉了碗里的湯，而那幾只湯圓卻還是在碗里，而且奇怪的是，在視頻中，沈老太太似乎在用手捏那幾個(gè)湯圓。過(guò)了一會(huì)兒，她突然用手一抄，抓著這幾個(gè)湯圓就丟到了那個(gè)不銹鋼盆里。隨后她又迅速將盆里的湯圓轉(zhuǎn)移到了大鍋里，最后將盆里的湯汁也全部倒進(jìn)了大鍋里。

△店主正在將吃剩的湯圓從盆里轉(zhuǎn)移到大鍋里 視頻截圖

而接著的視頻顯示，到了凌晨時(shí)分，有顧客光顧時(shí)，店主又從鍋里盛出熱乎乎的湯圓出售了。

店主否認(rèn)有此事

舉報(bào)“沈記老字號(hào)湯圓店”的是經(jīng)營(yíng)麻辣燙的龔女士，他們兩家的店面緊挨著。

△涉事湯圓店和隔壁的麻辣燙店

按照龔女士的說(shuō)法，今年5月份，她就發(fā)現(xiàn)了沈老太太會(huì)趁顧客不注意，將吃剩的湯圓重新倒回大鍋里，混在一起賣(mài)給新顧客。“幾個(gè)湯圓也舍不得倒掉，實(shí)在是讓人看不下去。”

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，這家店售賣(mài)的是桂花紅糖水磨湯圓，五塊錢(qián)一碗。據(jù)知情人稱(chēng)，由于是老牌子，價(jià)格也不貴，頗有些回頭客，甚至有人會(huì)從市區(qū)開(kāi)車(chē)來(lái)吃湯圓。

△湯圓店內(nèi)的介紹

對(duì)于龔女士的指控，沈老太太予以否認(rèn)。她表示，自己家顧客吃剩的少數(shù)湯圓，那都是要倒到溝里的。由于后來(lái)實(shí)施垃圾分類(lèi)，她就擺了個(gè)不銹鋼盆，把吃剩的湯圓擺到盆里，后面一起倒掉。

她還說(shuō)，自己有時(shí)候會(huì)擺兩個(gè)盆：一個(gè)是擺垃圾的，還有一個(gè)其實(shí)是在上一鍋湯圓所剩不多時(shí)，把剩下的全部轉(zhuǎn)移里面，都是沒(méi)有給顧客吃過(guò)的。在合適時(shí)候添加一些到第二鍋新的湯圓里，增加湯汁的濃稠度。說(shuō)她把吃剩的湯圓倒進(jìn)大鍋里，是誤解。

據(jù)沈老太太稱(chēng)，他家和龔女士家用的都是同一處房子，房東都是原來(lái)的老國(guó)企，“我家是老職工，這是企業(yè)給下崗職工的。他家是后來(lái)的，也不是企業(yè)職工，現(xiàn)在反而想趕我們走。”

后來(lái)，在記者一再追問(wèn)下，沈老太太說(shuō)，視頻拍下的內(nèi)容是巧合了，因?yàn)榍『糜蓄櫩蛠?lái)了只喝兩口湯，湯圓實(shí)際上都沒(méi)動(dòng)過(guò)，這種情況下她不可能直接把一碗湯圓給倒掉。

在現(xiàn)場(chǎng)，沈老太太還說(shuō)麻辣燙店使用的是地溝油。而龔女士則回應(yīng)：到上海檢測(cè)過(guò)了，報(bào)告顯示沒(méi)有地溝油?，F(xiàn)代快報(bào)記者注意到：龔女士在店門(mén)口安裝了一部可旋轉(zhuǎn)監(jiān)控探頭，在店里面還有一部探頭。而沈老太太店里也是在類(lèi)似位置安裝了兩部監(jiān)控。龔女士家門(mén)口的監(jiān)控距離湯圓店的操作臺(tái)很近。

△從湯圓店往外看，可以看到兩家店安裝的監(jiān)控探頭

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)：視頻記錄完整 會(huì)從重處罰

據(jù)江北新區(qū)管委會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管局大廠分局局長(zhǎng)金誠(chéng)介紹，對(duì)于湯圓店回收湯圓的舉報(bào)，他們非常重視，已經(jīng)進(jìn)行了大量的工作。早在今年6月份，麻辣燙店就舉報(bào)這家湯圓店，但湯圓店一方堅(jiān)決否認(rèn)，當(dāng)時(shí)證據(jù)也不足以證實(shí)此事。“我們還將湯圓送檢了，不過(guò)這種回收食品的情況，檢測(cè)上并不能反映出來(lái)。”

9月份時(shí)，又有了第二次類(lèi)似舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)再次找店主談話。但是到了10月份，第三份舉報(bào)信又來(lái)了，這次由于有新裝的監(jiān)控，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行了仔細(xì)的審查。

“視頻很全，前后過(guò)程都看得清楚。事實(shí)可以說(shuō)是確定的。雖然對(duì)方不承認(rèn)，但是只要證據(jù)確鑿，我們依然可以處罰。”金誠(chéng)說(shuō)，依照《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九、二十八、四十六條的相關(guān)規(guī)定，食品小作坊使用回收食品生產(chǎn)加工食品，情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)。他們打算對(duì)此從嚴(yán)從重查處，下一步，他們將就此案進(jìn)行聽(tīng)證，處罰將在聽(tīng)證之后做出。