江雪霞是安徽祁門縣2004年的文科高考狀元，大學(xué)學(xué)的是哲學(xué)專業(yè)，2013年她卻從上海辭職回家，開起了制茶廠，成了一名做紅茶的師傅。

江雪霞說小時候?qū)t茶的印象也不是很深，2008年到上海工作以后，發(fā)現(xiàn)周邊的人開始喝紅茶，家里的老鄉(xiāng)也“綠改紅”，撿起了傳統(tǒng)的紅茶工藝。

高考狀元辭高薪返鄉(xiāng)做茶

江雪霞家是世代茶農(nóng)，當(dāng)時還在在世界五百強(qiáng)企業(yè)做品牌策劃工作的她發(fā)現(xiàn)，祁門紅茶在茶行業(yè)內(nèi)有很好的口碑，但是外行人知道的并不多，而且祁門縣也沒有幾個影響力的紅茶品牌，她想著自己家鄉(xiāng)有這么好的資源，如果回去好好折騰一番，一定可以有所作為。為了給回家創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)，展露出商業(yè)頭腦的江雪霞于2011年辭去了月薪過萬的工作，進(jìn)入上海一家茶行打拼。

祁門紅茶是世界三大“高香紅茶”之一，出口英國、日本、俄羅斯等幾十個國家。江雪霞老家祁門縣歷口鎮(zhèn)，是祁門紅茶的發(fā)源地之一，有著悠久的紅茶歷史。90年代，受市場的影響，祁門紅茶的銷量減少，歷口鎮(zhèn)等紅茶的核心產(chǎn)區(qū)，全部改作了綠茶。

高考狀元辭高薪返鄉(xiāng)做茶

江雪霞經(jīng)過一年多不斷的學(xué)習(xí)，了解茶葉行情，也結(jié)交了不少人脈。在茶行工作的一年多里，江雪霞也在不斷和家人溝通自己回家創(chuàng)業(yè)的想法。“我一直打算創(chuàng)業(yè)，就‘拉攏’了她們，沒想到一拍即合。”2013年，大姐江雪琴辭去了北京的高薪工作，和江雪霞一起干。之后三妹江淑霞也從上?；氐搅思依?，三姐妹便在祁門縣的大山深處一起創(chuàng)業(yè)。

江雪霞所在的際源村是個只有20多戶人家的自然村，茶園環(huán)繞。一開始，三姐妹就想把茶廠建在自己村落，這樣可以就近收購最好的生茶片，保證優(yōu)質(zhì)原料，還可以照顧家人。際源村離最近的鎮(zhèn)上開車都要半個小時，這也無形中也增加了物流成本。

高考狀元辭高薪返鄉(xiāng)做茶

江家三姐妹從小在茶園里長大，對采茶做茶早已耳濡目染，都很了解做紅茶的工藝流程，但到了自己真正做茶，還是遇到了不少難題。做的第一批茶，不論外形還是口感，都沒有受到市場的認(rèn)可。江雪霞便和大姐三妹一起，到祁門及福建等紅茶廠學(xué)習(xí)，做茶一般都是在晚上，江雪琴便整晚陪著做茶的師傅通宵，學(xué)習(xí)制茶技藝。