同樣都是外賣新店，為何有的商家訂單源源不斷，有的商家訂單卻只有個(gè)位數(shù)？怎么樣才能快速點(diǎn)亮評分、新店特權(quán)應(yīng)該怎么用才更有效果？這些縈繞在新商家心頭的問題，隨著越來越多餐飲“小白”加入而更顯迫切。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，近7成新商家是外賣新手。為了幫助“小白”快速上手，美團(tuán)外賣近日升級“新店成長計(jì)劃”，通過階段任務(wù)指引、訂單目標(biāo)激勵(lì)、BD精細(xì)化指導(dǎo)等舉措助力新商家運(yùn)營。

美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于新手商家而言，上線后30天的經(jīng)營情況直接影響他們開店信心。“我們希望通過訂單目標(biāo)引導(dǎo)等方式，讓商家對外賣運(yùn)營有更清晰的認(rèn)知，以盡快做出調(diào)整，抓住30天的黃金成長期實(shí)現(xiàn)增長。同時(shí)，平臺也提供了多重資源支持，幫助商家實(shí)現(xiàn)更長效、可持續(xù)的經(jīng)營。”

沖單目標(biāo)、任務(wù)打卡多重激勵(lì)引導(dǎo) 新手經(jīng)營“有方向”“有路徑”

早在去年3月，美團(tuán)外賣就面向新商家推出了“新店成長計(jì)劃”。此次該計(jì)劃迭代升級，旨在通過訂單目標(biāo)、任務(wù)指引等方式讓商家經(jīng)營“有方向”、“有路徑”。

在原有計(jì)劃基礎(chǔ)上，美團(tuán)外賣根據(jù)商家所處階段，為其設(shè)置了不同的“小目標(biāo)”，讓商家對所處階段的能力要求有了更清晰的認(rèn)知。同時(shí)，面向高品質(zhì)商家推出多種激勵(lì)計(jì)劃，若參與商家達(dá)到相應(yīng)的訂單目標(biāo)，可以享受到更多額外的激勵(lì)權(quán)益，例如營銷補(bǔ)貼返還、流量扶持等。北京的一家地方菜館已經(jīng)在線下經(jīng)營了多年，兩個(gè)月前剛開通了外賣，截至目前該商家已經(jīng)收到了一萬多元的營銷補(bǔ)貼返還。

此外，為助力商家達(dá)成訂單目標(biāo)，成長計(jì)劃迭代了首月3大階段十余項(xiàng)任務(wù)的完成標(biāo)準(zhǔn)，使目標(biāo)更加清晰易懂，指導(dǎo)效果更強(qiáng)。通過具體任務(wù)引導(dǎo)，幫助新商家優(yōu)化門店基建，有效提升流量獲取和轉(zhuǎn)化能力，增強(qiáng)競爭力。新商家根據(jù)提示完成相應(yīng)任務(wù)之后，即可獲得對應(yīng)的權(quán)益獎(jiǎng)勵(lì)，包括新店標(biāo)簽延長、私域粉絲群、推廣費(fèi)折扣等等。

試點(diǎn)數(shù)據(jù)表明，在“新店成長計(jì)劃”下，商家首周能完成階段一任務(wù)的比未完成的自然曝光高出2倍多，訂單量則多出近6倍。如果將時(shí)間周期延長至一整月后對比發(fā)現(xiàn)，完成任務(wù)的商家比未完成任務(wù)的訂單量也高出4倍多。

新店成長任務(wù)指引頁面  美團(tuán)供圖

為便于BD對新商家經(jīng)營指導(dǎo)，美團(tuán)外賣在BD操作后臺設(shè)置新店運(yùn)營專區(qū)，BD在專區(qū)可以清晰看到負(fù)責(zé)新商家的運(yùn)營情況，及時(shí)幫助商家發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到更好的經(jīng)營效果，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。此外，新商家還可以優(yōu)惠價(jià)格享受代運(yùn)營服務(wù)。

做任務(wù)、用權(quán)益、勤調(diào)整 新店經(jīng)營不犯難

在北京某美食城經(jīng)營一家淮南牛肉湯店的小易剛開業(yè)不久就上線了外賣。在BD劉澤慧的指導(dǎo)下，小易第一時(shí)間開啟了新店排名特權(quán)，并逐步完成了新店成長計(jì)劃的所有任務(wù)，享受到相應(yīng)的權(quán)益獎(jiǎng)勵(lì)。

她發(fā)現(xiàn)，在各項(xiàng)新店權(quán)益加持下，單量有了明顯提升。同時(shí)，新店成長計(jì)劃針對她的經(jīng)營情況，給出了活動(dòng)調(diào)整、商品設(shè)置等成長動(dòng)作指引。“針對性建議對我們來說很重要，能夠幫助我們更好地查漏補(bǔ)缺，保持穩(wěn)定增長。”

劉澤慧正在指導(dǎo)商家看后臺數(shù)據(jù)  美團(tuán)供圖

老王的奶茶店位于武漢市市中心最繁華的商旅一條街——江漢路，周邊大大小小的奶茶店有六七十家，經(jīng)營比較好的店鋪日均訂單在50單左右。加入新店成長計(jì)劃后，在BD蔡玟的幫助下很快就做到了日均63單的好成績。

蔡玟正在指導(dǎo)商家查看新店成長計(jì)劃  美團(tuán)供圖

據(jù)蔡玟介紹，在開通外賣的第一天，他就為老王做了外賣運(yùn)營邏輯培訓(xùn)，提醒他要先完成門店裝修等基礎(chǔ)設(shè)置，并幫助商家盡快解決配送、出餐等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的各類問題。在后續(xù)經(jīng)營中，引導(dǎo)老王完成新店成長計(jì)劃的各項(xiàng)任務(wù)，逐步開啟各項(xiàng)新店特權(quán)，最終實(shí)現(xiàn)了曝光和訂單的增加。