12月19日，2020年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽總決賽于北京舉行。

“食品安全進(jìn)校園”是推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，鼓勵(lì)研究機(jī)構(gòu)、高校、協(xié)會(huì)、媒體等參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的有力舉措。“百勝杯”項(xiàng)目推出四年來，賽制逐年升級(jí)，參與高校的規(guī)模也逐年增加，今年首次舉辦全國(guó)總決賽。此次大賽由百勝中國(guó)聯(lián)合中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)等共同發(fā)起，于10月9日正式啟動(dòng)，經(jīng)歷練習(xí)賽、城市賽和總決賽三個(gè)階段，覆蓋全國(guó)10個(gè)城市超過40所高校。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品抽檢司及中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社有關(guān)同志、百勝中國(guó)首席公共事務(wù)官王立志（Alice Wang）女士，以及各高校代表、媒體代表、必勝客品牌代表等到場(chǎng)支持總決賽的舉行。

百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容（Joey Wat）表示：“作為中國(guó)最大的餐飲企業(yè)，百勝中國(guó)始終把普及食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康理念宣導(dǎo)作為企業(yè)義不容辭的責(zé)任。大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量。我們很榮幸能通過“百勝杯”項(xiàng)目鼓勵(lì)大學(xué)生積極參與食安和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的普及和推廣。”

出于疫情防控需要，總決賽創(chuàng)新采用了線上與線下相結(jié)合的方式開展。來自廈門、廣州、成都、昆明、無錫、杭州、上海、蘭州、西安等城市賽高校冠軍代表隊(duì)伍，在高校所在城市通過線上競(jìng)賽系統(tǒng)與北京主會(huì)場(chǎng)連線，“同場(chǎng)”競(jìng)技，爭(zhēng)奪全國(guó)總冠軍的榮譽(yù)。比賽通過必答題、PK題、競(jìng)速題以及風(fēng)險(xiǎn)題4個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的巔峰對(duì)決。盡管有著地理上的距離，但既貼近生活又不乏科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性的食安和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)題目，有趣的賽制和緊張的比賽氛圍，緊緊吸引了參賽高校同學(xué)以及現(xiàn)場(chǎng)觀眾的注意力。

各高校代表隊(duì)在分會(huì)場(chǎng)參賽

經(jīng)過激烈的角逐，來自廣州賽區(qū)的廣州醫(yī)科大學(xué)大學(xué)代表隊(duì)最終在10所高校中脫穎而出，獲得了全國(guó)總冠軍。集美大學(xué)和浙江科技學(xué)院大學(xué)代表隊(duì)分獲二、三名。

百勝中國(guó)首席公共事務(wù)官王立志、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社副總編潘傳龍等嘉賓為獲獎(jiǎng)高校頒獎(jiǎng)

“百勝杯”于2017年由百勝中國(guó)在杭州發(fā)起，在杭州市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，組織高校通過線下方式開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)比賽，旨在通過專業(yè)和新穎的知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，把食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康專業(yè)知識(shí)和科普理念傳遞給大學(xué)生，培養(yǎng)在食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的新生力量，同時(shí)提升公眾食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。2019年，為了讓更多大學(xué)生受益，“百勝杯”項(xiàng)目采用線上、線下結(jié)合的方式，將參賽城市拓展到7個(gè)，參加高校增加到30多所。

今年的“百勝杯”規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，參與形式更為豐富多樣。僅在練習(xí)賽環(huán)節(jié)，就有超過230萬人次參與了知識(shí)問答。在城市賽環(huán)節(jié)，各高校參賽隊(duì)除了進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽比拼外，更增加了科普創(chuàng)意抖音評(píng)比、食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)辯論、吃動(dòng)平衡互動(dòng)游戲等環(huán)節(jié)，借助信息化手段和互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)的覆蓋面。

出席嘉賓與參賽高校代表現(xiàn)場(chǎng)合影

國(guó)家通過食品安全周等多渠道，不斷打擊謠言，加強(qiáng)國(guó)民科普教育，提升國(guó)民科學(xué)素養(yǎng)?？破战逃托麄?，任重而道遠(yuǎn)，需要更多社會(huì)力量參與和助力。此次百勝杯通過聯(lián)合高校、企業(yè)及媒體，開展“食品安全進(jìn)校園”風(fēng)險(xiǎn)交流活動(dòng)，成效顯著，有利于提升科普教育和宣傳的受眾面和影響力，形成各方各盡其責(zé)、合力共治的新格局。