原標題：豬肉價格連跌五個月 養(yǎng)殖加工業(yè)應對“豬周期”

資料圖：民眾在菜市場選購豬肉。中新社記者 武俊杰 攝

2016年的“史上最強豬周期”使得我國大多數生豬養(yǎng)殖企業(yè)獲利頗豐，不過，今年以來豬肉價格已經連續(xù)5個月下跌，生豬養(yǎng)殖、加工企業(yè)都在加速多元化布局，希望通過全產業(yè)鏈布局來平緩豬周期帶來的風險。

豬肉零售價跌破10元/斤

春節(jié)以來，豬肉價格出現大幅下跌，生豬收購價格的“跌跌不休”則傳導到豬肉終端零售市場，豬肉價格一降再降。在零售市場，豬肉價格跌破10元/斤。農業(yè)部市場與經濟信息司最新數據顯示，豬肉周均價每公斤19.85元，環(huán)比跌1.0%，為連續(xù)第7周小幅下跌，同比低26.4%。

卓創(chuàng)資訊數據顯示，本輪“豬周期”在2016年6月達到生豬出欄價的頂峰，全國均價21.2元/千克。當時養(yǎng)豬的盈利已經達到1000元每頭或更高。到2016年10月，生豬出欄價回落為15.72元/千克。此后，豬價有短暫回升，2017年1月價格為18.19元/千克，至今仍持續(xù)回落，6月生豬出欄均價為13元/千克。這也意味著近一年時間，生豬出欄價回落了38%。

生豬養(yǎng)殖企業(yè)銷售收入下降

業(yè)內人士指出，豬肉價格短期仍難有起色，對庫存較多的屠宰企業(yè)構成了不小壓力。

去年豬價上漲，擁有生豬養(yǎng)殖類業(yè)務的上市公司業(yè)績暴漲。而隨著近期豬價回落，相關企業(yè)凈利潤增幅開始回調。據Wind數據統(tǒng)計，目前有36家農業(yè)公司發(fā)布半年報業(yè)績預報，其中，有5家上市公司預計凈利潤最大變動幅度將超過100%。

6月份以來，多家擁有生豬養(yǎng)殖相關業(yè)務的上市公司發(fā)布了5月銷售簡報。金新農公告稱，5月份生豬銷量環(huán)比下降30.07%，收入環(huán)比下降38.54%，5月豬價整體呈下降趨勢。溫氏股份在2017年一季報中也提到，一季度受到肉豬銷售價格從2016年的高位回落影響，商品肉豬銷售均價同比下跌7.71%，造成商品肉豬銷售毛利率下降。

布局多元化防范“豬周期”魔咒

豬價的周期性波動使得養(yǎng)殖、加工企業(yè)成為“看天吃飯”的代表，豬肉價格高位時養(yǎng)殖企業(yè)能獲得豐厚利潤，低谷期則業(yè)績觸底。為了打破“豬周期”魔咒，養(yǎng)殖、加工企業(yè)紛紛布局產業(yè)鏈、加速多元化，防范“豬周期”下行階段的風險。

生豬養(yǎng)殖企業(yè)雛鷹農牧日前宣布斥巨資布局金融業(yè)務，其日前發(fā)布公告稱，將參與遼寧省昌圖縣農村信用合作聯社股份制改造，組建遼寧昌圖農村商業(yè)銀行股份有限公司，擬以自有資金12.42億元認購昌圖農商行5.4億股，占其總股本的45%。此前為了分散“豬周期”風險，雛鷹農牧通過增資的方式認繳沙縣小吃餐飲連鎖投資發(fā)展有限公司45%的股權。

肉制品行業(yè)的龍頭企業(yè)得利斯日前則宣布，公司將引進開發(fā)快餐類產品，例如中式菜肴系列、發(fā)酵肉食系列等，除此之外，公司還將牛肉開發(fā)作為重點發(fā)展項目之一。

來源：北京晨報