8月22日，美食博主“野食小哥”對8月21日發(fā)布的在海拔4500米的戶外采摘瀕危植物雪兔子并用來煮泡面的視頻表示道歉，并刪除該視頻。針對該視頻中的內(nèi)容，首都師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授、植物學(xué)家顧有容深感痛惜：“獵奇也該有個(gè)邊界吧？水母雪兔子已經(jīng)被禍害得很厲害了，我們連標(biāo)本都舍不得采。”

8月22日，顧有容對南都記者表示，目前社會(huì)對瀕危植物保護(hù)的關(guān)注度還較低，需要人們盡快達(dá)成“野生植物是公共資源，因此不得侵犯”的共識。

博主 采摘瀕危植物雪兔子 拍視頻 引爭議

8月21日，美食博主“野食小哥”發(fā)出標(biāo)題為“海拔4500的水母雪蓮泡面，會(huì)是什么味道？”的視頻。在視頻里，該博主背著行囊爬上“海拔4500米”的高山流石灘，采摘瀕危植物雪兔子，并用來煮泡面。

首都師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授、植物學(xué)家顧有容看到后感到痛惜，他轉(zhuǎn)發(fā)了該視頻并評論道：“就缺這么一口吃的？獵奇也該有個(gè)邊界吧？水母雪兔子已經(jīng)被禍害得很厲害了，我們連標(biāo)本都舍不得采。”

8月22日，顧有容向南都記者介紹，雪兔子有四十多種，包括水母雪兔子、綿頭雪兔子、云狀雪兔子、星狀雪兔子等。視頻里，該美食博主食用的是水母雪兔子。

雪兔子外表毛茸茸的，像一只兔子，因此得名。這些植物絨毛其實(shí)是雪兔子對低溫大風(fēng)環(huán)境的適應(yīng)性狀，因?yàn)榇蠖鄶?shù)雪兔子生長在海拔4500米以上的流石灘，這里的地表完全由碎石構(gòu)成，沒有土壤，每年的霜凍期長達(dá)8到10個(gè)月，氣候和營養(yǎng)條件都比較惡劣。

除了生存，雪兔子的繁殖也非易事。超過半數(shù)的雪兔子都是多年生一次開花物種，也就是說，雪兔子需要積累多年的營養(yǎng)才能開花，并且在種子成熟之后整個(gè)植株就會(huì)枯萎。

顧有容此前曾撰文表示，雪兔子生長于氣候條件惡劣的高原高山，生物群落與環(huán)境之間的平衡關(guān)系十分脆弱，一旦這種平衡受到破壞，恢復(fù)起來極其困難。此外，高原高山植物的繁殖期極為短暫，一旦遭到破壞，種群可能將面臨“后繼無人”的滅頂之災(zāi)。

雪兔子 被當(dāng)作雪蓮的替代品售賣 而“遭殃”

8月22日，野食小哥在微博上道歉稱：“最新一期采雪兔子的視頻是我的疏忽，經(jīng)過細(xì)心的網(wǎng)友提醒：雪兔子成長極其緩慢且數(shù)量稀少，對環(huán)境會(huì)造成傷害，為了保護(hù)環(huán)境不做錯(cuò)誤引導(dǎo)，決定刪除視頻。雖然沒有明文規(guī)定是禁止采摘，但是愛護(hù)植物樹木是我們每個(gè)人應(yīng)該做的事情。”

“野食小哥”在道歉聲明中表示，在拍攝之前已經(jīng)咨詢過當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)店店長，發(fā)現(xiàn)這屬于一種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)進(jìn)行售賣，并且看到線上有售賣，所以才邀請老板帶他去到山頂。

據(jù)了解，近年來，在盛產(chǎn)雪兔子的高原地區(qū)，當(dāng)?shù)氐木用耖_始以采摘雪兔子來牟利。在集市上，瀕危植物雪兔子僅以3元至5元的價(jià)格被售出。

“網(wǎng)上流傳雪兔子有所謂的醫(yī)藥價(jià)值，都是沒有根據(jù)的。”顧有容告訴南都記者，雪兔子近年來面臨瀕危，很大程度上和它的“親戚”雪蓮有關(guān)。

在民間，雪蓮被認(rèn)為是一種“神藥”，這可能歸結(jié)于武俠小說的“神化”。比如，武俠小說《書劍恩仇錄》中描述，天山雪蓮有“起死回生”之功效，“生著兩朵海碗般大的奇花，花瓣碧綠，四周都是積雪，白中映碧，加上夕陽金光映照，嬌艷華美，奇麗萬狀。”

很久以前，天山雪蓮已經(jīng)為“神藥”的噱頭所害。在1996年，天山雪蓮就被列為國家二級保護(hù)物種和三級瀕危物種。身為雪蓮“近親”的雪兔子，如今則被當(dāng)作雪蓮的替代品售賣，遭受“池魚之殃”。

“雪蓮和雪兔子在形態(tài)上其實(shí)不像，其實(shí)采摘的人也不一定認(rèn)識，就這樣把雪兔子當(dāng)作雪蓮賣給游客。”顧有容向南都記者介紹，雪兔子和雪蓮都來自風(fēng)毛菊屬，最直觀的區(qū)別是，雪蓮有大型的膜質(zhì)苞葉，雪兔子沒有。

雪兔子稀少但未被列入國家重點(diǎn)保護(hù)名錄

“當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)采摘拿去賣，不是不珍惜，是因?yàn)閲曳?，以及瀕危物種名錄上面都沒有他們，也不知道原來這么稀少。”一位網(wǎng)友無意中道出了雪兔子的保護(hù)困境。

顧有容坦言，目前雪兔子沒有被列入國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄，缺乏執(zhí)法依據(jù)，是無法受到法律保護(hù)的。

“目前中國大概有3700多種植物的生存是受到威脅的，應(yīng)該被保護(hù)的物種還不到1/10。” 顧有容向南都記者表示，為此他曾與北京大學(xué)自然保護(hù)與社會(huì)發(fā)展研究中心的呂植教授起草了關(guān)于修訂《國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》的提案，并在2018年9月得到了國家林草局的復(fù)文：“我局將啟動(dòng)此項(xiàng)工作，爭取2年內(nèi)完成向國務(wù)院報(bào)送最新修訂的《國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》，獲準(zhǔn)后頒布。”

據(jù)了解，《國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄（第一批）》于1999年頒布，至今進(jìn)行過一次調(diào)整。《國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄（第二批）》一直處于“討論稿”的狀態(tài)，至今尚未正式頒布。在“第二批討論稿”中，超過2000種受到滅絕威脅的植物一直未獲得法律保護(hù)，比如人參、鐵皮石斛和霍山石斛等，因?yàn)榫哂休^大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其野生種群容易遭到過度利用。

“動(dòng)物更容易和人產(chǎn)生情感的聯(lián)系，所以動(dòng)物的保護(hù)更容易被關(guān)注。”顧有容感慨，在瀕危動(dòng)植物保護(hù)過程中，社會(huì)對瀕危植物保護(hù)的關(guān)注度較低。

顧有容告訴南都記者，瀕危植物保護(hù)難以得到重視的另一原因是，人們往往認(rèn)為野生的植物作為食用或者藥用都比人工培植的更好，這一觀念已經(jīng)根深蒂固了。

對此，顧有容認(rèn)為，瀕危植物保護(hù)需要先讓人們達(dá)成“野生植物是公共資源，因此不得侵犯”的共識，先停住傷害野生植物的手，才能減低傷害瀕危植物的幾率。“畢竟公眾不可能有那么多精力去辨別哪些是瀕危物種，也很難在短時(shí)間里科普清楚。”顧有容無奈地說。