創(chuàng)意攝影/新京報(bào)記者 王遠(yuǎn)征

近日，農(nóng)業(yè)部與國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，宣布解禁美國牛肉對(duì)華出口。2003年底，美國牛肉及產(chǎn)品檢出被牛腦海綿狀?。ㄋ追Q“瘋牛病”）感染，為防止疫情傳入，我國對(duì)美國牛肉出臺(tái)了進(jìn)口禁令。

此番解禁令消息一出，即引發(fā)廣泛關(guān)注。有人認(rèn)為此舉增加了購買進(jìn)口牛肉的選擇，也有人對(duì)“瘋牛病”風(fēng)險(xiǎn)仍有擔(dān)憂。對(duì)此，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒表示，此次為“有條件”解禁，有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管，“只要是經(jīng)過正規(guī)途徑進(jìn)入中國的美國牛肉都是安全的。”

解禁“有條件”

資料顯示，“瘋牛病”是一種危害牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)的傳染病。人食用這種病牛的肉或者脊之后，可能染上致命的新型克雅氏癥，其部分癥狀與“瘋牛病”相似。據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，30年來全球感染新型克雅氏癥的僅有226個(gè)人，其中175起病例在英國，且大都集中在1996年到2004年之間。

該組織還確定，除非人類食用受到污染的動(dòng)物風(fēng)險(xiǎn)部位，如牛的扁桃腺與回腸末端，或是30個(gè)月齡以上牛的腦、眼、脊髓、頭骨等，才可能會(huì)罹患新型克雅氏癥。因此，相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)可以忽略不計(jì)。近幾年，牛肉進(jìn)口禁令在多個(gè)國家逐漸被解除。

此次我國時(shí)隔13年宣布解禁美國牛肉，官方強(qiáng)調(diào)是“有條件”的。農(nóng)業(yè)部與國家質(zhì)檢總局在近日發(fā)布的第2447號(hào)公告中表示，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，自發(fā)布公告之日起有條件解除2001年第143號(hào)公告中對(duì)美國30月齡以下剔骨牛肉、帶骨牛肉的禁令，允許符合中國追溯體系要求和檢驗(yàn)檢疫要求的美國牛肉對(duì)華出口。美國30月齡以下剔骨牛肉、帶骨牛肉的追溯體系要求和檢驗(yàn)檢疫要求另行制定。

尚未進(jìn)入批準(zhǔn)名錄

近日，新京報(bào)記者走訪北京多家進(jìn)口食品超市，尚未發(fā)現(xiàn)進(jìn)口美國牛肉在售，而各大電商平臺(tái)也少見美國牛肉產(chǎn)品的身影。朝陽區(qū)一家進(jìn)口超市的銷售人員表示，公司尚未采購美國牛肉產(chǎn)品，解禁后不排除將新增這一品類。

國家質(zhì)檢總局食品進(jìn)口信息備案系統(tǒng)“符合評(píng)估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄”中，尚未出現(xiàn)美國牛肉或牛肉制品的身影。其中，允許進(jìn)口我國的“肉類名單”中，美國被批準(zhǔn)的進(jìn)口品類仍僅標(biāo)注為豬肉及豬肉制品。

而在此前，國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長林偉在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，“如果一些食品不在上述公開目錄中，說明該產(chǎn)品尚未獲得進(jìn)口準(zhǔn)入。”

提醒

認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道購買

對(duì)于此次解禁，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒認(rèn)為，“這只是一個(gè)時(shí)機(jī)問題”，并非完全放開，而是有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管。“可以認(rèn)為，只要是經(jīng)過正規(guī)途徑進(jìn)入中國的美國牛肉，都是安全的。”

同時(shí)，未經(jīng)正規(guī)途徑入境的肉及肉類制品安全監(jiān)管缺失，容易存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。國家質(zhì)檢總局提醒消費(fèi)者購買進(jìn)口肉制品前，要注意查看官方批準(zhǔn)入境的品類和產(chǎn)地名單，若未出現(xiàn)在該名單中，則說明非正規(guī)進(jìn)口。如日本“神戶牛肉”等均不在批準(zhǔn)入境名單中，任何途徑進(jìn)入我國的相關(guān)產(chǎn)品均違規(guī)。