習(xí)近平總書記在福建考察時強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

初夏時節(jié)，大田縣迎來了美人茶開采季。大田縣位于閩中山區(qū)，是中國美人茶核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)赜兴姆种坏娜丝趶氖虏璁a(chǎn)業(yè)。眼下，大田縣全力推動“數(shù)字茶園工程”，打造“大田美人茶”區(qū)域公用品牌。同時，以精深加工、休閑觀光為代表的茶旅融合新業(yè)態(tài)，成為助農(nóng)增收的重要途徑。

科技興茶增品質(zhì)

傍晚，在大田吳山鎮(zhèn)美人茶品種園，輕輕抖動茶樹，便有細(xì)小的綠色蟲子飛舞。

“正是這種小綠葉蟬讓大田美人茶有了獨特的果香蜜味。”大田縣敬天茶業(yè)專業(yè)合作社理事長陳春梅摘下一片茶葉舉向天空，向記者解釋道，被小綠葉蟬叮咬吸食后，茶葉中芽梢醇類物質(zhì)增加，形成果香蜜韻，這是美人茶與其他茶類的最大區(qū)別。

作為大田縣的科技特派員和大田縣美人茶研究所所長，陳春梅一直在探索如何科學(xué)高效種植美人茶，幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收。2019年起，陳春梅開始進(jìn)行茶樹品種選育、茶園管理和茶葉加工工藝等相關(guān)技術(shù)研究。她摸索出春季茶園不作修剪，實現(xiàn)錯峰冒芽的茶園管理模式，這些試驗?zāi)壳斑M(jìn)入驗證階段，若成功，將向茶農(nóng)全面推廣。

近年來，大田縣聘請選派多位科技特派員，并與浙江大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等科研院校對接合作，加強對美人茶生產(chǎn)、加工、倉儲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)攻關(guān)，提升茶葉品質(zhì)。2019年，大田縣茶葉學(xué)會還牽頭起草制訂國內(nèi)首個“美人茶”系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范加工技術(shù)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

15日，大田縣正式啟動“數(shù)字茶園工程”，用數(shù)字技術(shù)助推美人茶科學(xué)種植生產(chǎn)。“十四五”期間，大田縣擬投資1000萬元，利用物聯(lián)網(wǎng)手段，賦能茶園土壤檢測、病蟲害監(jiān)測、自動施肥、茶葉加工制作等，實現(xiàn)一組數(shù)據(jù)科學(xué)培肥、一部手機遙控制茶、一張身份證全程追溯。

“下半年，我們將在茶園和茶廠陸續(xù)布設(shè)在線環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，對茶園空氣溫濕度、光照、土壤、蟲情等生長環(huán)境和茶葉制作生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和分析，為茶園的科學(xué)管理提供數(shù)據(jù)支撐。”作為大田建設(shè)數(shù)字茶園的領(lǐng)頭企業(yè)之一，大方廣茶業(yè)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

品牌強茶壯優(yōu)勢

1995年，第一家臺資茶企落戶大田，引進(jìn)東方美人茶制茶工藝。經(jīng)過20多年的發(fā)展，大田已成為國內(nèi)面積最大的美人茶生產(chǎn)基地。

“雖然美人茶屬于小眾茶，但十幾年的積累讓美人茶打響了名氣。”福建省江山美人茶葉有限公司負(fù)責(zé)人李志忠說，公司茶葉主要銷往北京和上海，同時出口至韓國以及東南亞地區(qū)。

如何讓美人茶的香氣飄得更遠(yuǎn)？大田的回答是質(zhì)量興茶、品牌強茶。去年，三明市委一號文件明確提出要“支持大田美人茶發(fā)展”。同年，《三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》中提出，以大田縣為重點發(fā)展美人茶，創(chuàng)建大田美人茶公用品牌。大田縣也出臺茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2020—2022年)，大力實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，推動質(zhì)量興茶、品牌強茶。

有了品牌，茶農(nóng)底氣更足。過去，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)習(xí)慣“各自為戰(zhàn)”，導(dǎo)致茶園規(guī)模小，質(zhì)量和價格參差不齊，市場議價能力低。如今有了品牌族群，茶農(nóng)們抱團(tuán)合作，全縣茶葉種植面積達(dá)10萬畝，年加工毛茶1.37萬噸，涉茶人員近10萬人，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)35億元。

“與此同時，我們積極建設(shè)電商平臺和多個物流服務(wù)網(wǎng)點，同時開展‘普及+技能+創(chuàng)業(yè)’多層次電商培訓(xùn)，促進(jìn)茶產(chǎn)品產(chǎn)銷對接。據(jù)統(tǒng)計，目前近一半的美人茶都在線上完成銷售。”大田縣縣長林金龍說。

茶旅融合助增收

走進(jìn)屏山鄉(xiāng)大仙峰·茶美人景區(qū)，遠(yuǎn)處，茶山輪廓在云霧中若隱若現(xiàn)；近處，古樸木屋掩映在樹影之間。

“到了制茶季，處處是茶香，還能呼吸好空氣。”來自湖南的林女士特意來此體驗茶鄉(xiāng)慢生活。

“曾經(jīng)的屏山鄉(xiāng)又窮又偏僻，茶山雖美但缺少特色。”這是福建茶天下度假旅游開發(fā)有限公司董事長吳文盤對這里的初印象。

于是，吳文盤在原有600畝茶園的基礎(chǔ)上，陸續(xù)投資建起木屋民宿、茶園棧道及觀景亭、茶家大院和茶家樂體驗區(qū)，逐漸形成融茶葉種植、茶事體驗、休閑度假、研學(xué)康養(yǎng)等功能為一體的大仙峰·茶美人景區(qū)。“五一”小長假期間，景區(qū)每日接待游客近1萬人次，5天收入達(dá)70多萬元。

茶旅融合，助力百姓增收。屏山鄉(xiāng)黨委書記林生長說，去年來，該景區(qū)共接待游客約25萬人次，旅游接待收入達(dá)1600萬元。此外，還通過租用土地、入股、雇工等方式，帶動周邊1000多名群眾實現(xiàn)就業(yè)，人均增收5萬元。

目前，大田縣推進(jìn)國家茶葉公園建設(shè)，打造大仙峰·茶美人4A級茶葉主題景區(qū)、廣平五龍山等3A級涉茶景區(qū)4個。“我們將牢記總書記的囑托，做好茶文章，用產(chǎn)業(yè)托起鄉(xiāng)村振興的一片天。”林金龍說。

本報記者 徐文錦 通訊員 鄭宗棲