借水開花自一奇

水沉為骨玉為肌

暗香已壓荼蘼倒

只此寒梅無好枝

古人的這首詩或許就是對水仙最為貼切的描寫。

寒風料峭、年關(guān)將近，

平潭盛開的水仙花給冬季增添一番景致。

敖東鎮(zhèn)水仙花養(yǎng)殖基地

清秀典雅 簡凈素雅

在敖東鎮(zhèn)敖網(wǎng)村的一處水仙花養(yǎng)殖基地。放眼望去，阡陌之間滿是潔白如玉的水仙花，花蕊金黃，簡凈素雅，蕊絲上連蕊頭下接花心，艷艷欲滴，傾吐芬芳。微風吹拂，猶如一只只漂亮的小玉蝶在喁喁私語，偷來一縷梅香，借得三分梨白。水仙花清秀典雅的神韻不禁讓人為之傾倒。

平潭水仙花歷史

事實上，關(guān)于平潭水仙花不似其他地方有著美麗的傳說，而是真實的存在。在中國地方志集成的福建府縣志輯考證中，早在清朝乾隆時就以“金盞銀臺”的品種名稱載入縣志，從海上漂泊到平潭荒野坡地，已有300多年歷史，是中國多花水仙的原生種，屬中國水仙變種(逸生水仙)的優(yōu)良觀賞品種。

“水仙花不開花——裝蒜，早期大家沒見過水仙花以為是大蒜，拿回家炒菜發(fā)現(xiàn)不能食用。”平潭水仙花開發(fā)總公司總經(jīng)理潘東升介紹，于是水仙花被隨意丟棄在荒地里，沒想到水仙花卻盛開了，馥香滿山，清香宜人，見于此，不少農(nóng)民栽回家栽培，漸漸地被當成點綴元旦、春節(jié)最理想的冬日時花，受平潭人的喜愛。

天時地勢造就如今的名譽天下

如今，平潭水仙花名譽天下：2007年被國家質(zhì)量檢驗檢疫總局批準為中國地理標志保護產(chǎn)品，2013年注冊為國家地理標志證明商標。這樣的榮譽除了對水仙花的精心栽培外，也離不開平潭天時地利。

據(jù)悉，平潭良好的海島天然隔離性和南亞熱帶濕潤型海洋性氣候環(huán)境產(chǎn)生下，生產(chǎn)的栽培水仙花花球緊實、葉片矮壯濃綠，花箭多、抗逆性和可塑性強等優(yōu)點，這是其他地方不曾有的。

挑選：看形、觀色、指按

水仙花不光有觀賞和凈化空氣的功能，還具有一定的藥用價值，因此也深受老百姓喜愛，那么市民在購買時究竟應(yīng)該如何挑選水仙花球呢?

潘東升表示概括起來就是6個字：看形、觀色、指按。所謂看形，即挑選根盤寬大、主球周圍有對稱小球莖的水仙花;觀色，即水仙花皮色光亮、球莖呈深褐色、無枯爛;指按，稍用力按壓水仙球莖，手感有彈性，感覺堅實的為好花球。