鐘開茂在自家茶園

因為茶，武夷山許多客家人從單純種田的農(nóng)民，轉(zhuǎn)身成了“茶老板”。只在二個客家人集中的自然村，注冊的茶業(yè)（葉）公司就達到了46家。

1月17日，武夷山市客家聯(lián)誼會2015年會在三姑度假區(qū)舉行。會上，對客家首屆斗茶賽獲獎茶企業(yè)進行表彰，三角井巖茶廠、悅韻巖茶廠、文生生態(tài)巖茶廠、霧中茗紅茶廠等11個茶企業(yè)分別獲得肉桂茶王獎、肉桂金獎、大紅袍金獎、紅茶金獎；天馬喬茶業(yè)有限公司、紫竹琳茶廠、冬蘭茶莊等37個茶企業(yè)分別獲得肉桂、水仙、大紅袍、紅茶銀獎。

這些茶企來自同一個地方：武夷山市星村鎮(zhèn)紅星村。一部分是塘角自然村的村民，一部分是竹坑自然村的村民。40多年前，他們手拿鋤頭背朝天，有時連溫飽也難以滿足。如今，他們已經(jīng)成為收入不菲的茶老板。

塘角、竹坑的客家人從閩西汀州遷移過來，至今已有六代，現(xiàn)有客家人83戶360人口，茶山面積1670畝。寶田生態(tài)茶業(yè)有限公司老板鐘開茂從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營幾十年，親歷了茶業(yè)發(fā)展的整個過程，深有體會。他介紹，塘角、竹坑海拔800多米，一年四季霧茫茫的，都是梯形山垅田，種糧產(chǎn)量低。改革開放后，年輕人都往外跑，靠村里的老年人種田，加上野豬等野生動物的糟蹋，村里的山垅田慢慢地都荒了。無奈之下，一直靠種植水稻、玉米謀生的客家人，將目光轉(zhuǎn)向茶樹。一方面恢復前人種植的茶樹，一方面開荒種茶……客家農(nóng)民在茶園里澆鑄了滿腔的心血。

“那時候，經(jīng)過多次討論，村里決定把所有荒了的山垅田都開發(fā)成茶園，把茶山分到戶。”三角井巖茶廠有限公司總經(jīng)理吳良華說。開發(fā)茶山的錢、買茶苗的錢、買肥料的錢不夠，他們咬咬牙：不僅掏出了自己所有的積蓄，而且跟親友借錢、向信用社貸款……功夫不負有心人，現(xiàn)在客家人都有了自己的茶園，最多的有80多畝，最少的也有20幾畝。到了采茶季節(jié)，村里顯得格外熱鬧，漫山遍野都是婦女們的歡笑聲，男女老少都忙著自己采茶、制茶、售茶。從一個種地的莊稼漢，到年收入十幾萬元的老板，用自己的經(jīng)歷，走出了一條“綠色”致富路。

前幾年，他們在星村、三姑度假區(qū)租了店面，開始銷售自己生產(chǎn)的茶葉，又到廣東、上海等各大城市開茶葉店，擴大自己的營銷網(wǎng)絡(luò)。至此，產(chǎn)銷一條龍的經(jīng)營模式順利完成，腳下的路，越走越寬。為了使客家茶賣出好價，好暢銷，塘角村建立茶葉發(fā)展有限公司，通過公司加農(nóng)戶等形式，把茶葉文章做大做強做好。目前全村有46個茶葉公司，茶葉加工廠有130多臺制茶機器，全村茶山和茶葉加工一年的純收入達到410萬元以上。他們生產(chǎn)出的水仙、肉桂、大紅袍巖茶，在市場上供不應求。為進一步弘揚客家茶文化，提升客家茶人的茶葉品質(zhì)，打造武夷山客家茶品牌，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2015年11月15至16日，在武夷山度假區(qū)蛇博園成功舉辦首屆客家斗茶賽。

一位客家女告訴筆者：“我們也想做一個有文化的茶農(nóng)。學了茶藝，家里來了熟人，也能展示一把，讓客人領(lǐng)略新農(nóng)村建設(shè)風貌，呼吸新鮮空氣，鄉(xiāng)村行也有好光景。”

（黃赤米 文/攝）