引入集配餐飲企業(yè) 創(chuàng)新慈善冠名權(quán) 

福州市全力辦好辦實(shí)長(zhǎng)者食堂

作為為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一，長(zhǎng)者食堂建設(shè)牽動(dòng)人心?；貞?yīng)市人大代表提出的推動(dòng)長(zhǎng)者食堂可持續(xù)發(fā)展的多件建議，市民政局表示，福州市正采取引入集配餐飲企業(yè)、創(chuàng)新慈善冠名權(quán)等多項(xiàng)舉措，致力將長(zhǎng)者食堂辦好辦實(shí)。

年初市人代會(huì)上，金曉敏、潘媛芬、張榕華等代表不約而同提交了推動(dòng)城鄉(xiāng)長(zhǎng)者食堂建設(shè)的建議。她們分析了長(zhǎng)者食堂在運(yùn)營(yíng)中存在的困難，還提出了對(duì)策。代表們建議，對(duì)已開(kāi)始良性運(yùn)作的標(biāo)桿長(zhǎng)者食堂，可考慮建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，兌現(xiàn)相關(guān)紅利，同時(shí)交流推廣經(jīng)驗(yàn)；鼓勵(lì)年輕人也到長(zhǎng)者食堂用餐，擴(kuò)大客流，增加收入；發(fā)動(dòng)慈善組織、鄉(xiāng)賢力量等社會(huì)各界，捐助長(zhǎng)者食堂持續(xù)運(yùn)營(yíng)，并對(duì)他們的善舉適當(dāng)予以褒獎(jiǎng)；推動(dòng)構(gòu)建區(qū)域性“中心廚房+社區(qū)配送”養(yǎng)老送餐服務(wù)體系，補(bǔ)齊老年人配餐送餐工作短板；拓展“一屋多用”，切忌“一哄而上”。

記者了解到，福州市長(zhǎng)者食堂建設(shè)堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、多元參與、共建共享、老人受益”工作思路，目前全市共建成長(zhǎng)者食堂584家（社區(qū)長(zhǎng)者食堂429家，農(nóng)村長(zhǎng)者食堂155家），總餐位23958張（社區(qū)16417張，農(nóng)村7541張）。

福州在全國(guó)首創(chuàng)“長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂”模式，場(chǎng)所由政府免費(fèi)提供，并創(chuàng)新財(cái)稅扶持政策，每個(gè)點(diǎn)可獲得5萬(wàn)元至60萬(wàn)元不等補(bǔ)助。目前，全市共發(fā)放長(zhǎng)者食堂補(bǔ)助2409.968萬(wàn)元。長(zhǎng)者食堂還可享受稅費(fèi)優(yōu)惠，用水、用電、用氣及廚余垃圾處理執(zhí)行居民生活類(lèi)價(jià)格，減輕食堂運(yùn)營(yíng)成本。

為了帶旺人氣，長(zhǎng)者食堂已適度向社會(huì)開(kāi)放，創(chuàng)新“一菜兩價(jià)”機(jī)制，老年人享受折扣價(jià)，年輕人則為常規(guī)價(jià)，引導(dǎo)年輕人錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐，以常規(guī)價(jià)格反哺長(zhǎng)者食堂公益成本。

鼓勵(lì)社會(huì)力量參與建設(shè)，市里對(duì)連續(xù)2年捐資10萬(wàn)元及以上的單位和個(gè)人授予長(zhǎng)者食堂冠名權(quán)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。

在延伸集配服務(wù)方面，福州市積極培育引導(dǎo)有實(shí)力的餐飲企業(yè)，發(fā)展以集體用餐配送單位為核心的老年助餐服務(wù)，鼓勵(lì)由中央廚房企業(yè)在社區(qū)設(shè)立經(jīng)營(yíng)主體，大力推廣承接凈菜、現(xiàn)場(chǎng)烹飪、飯菜熱騰的親和模式，現(xiàn)已引進(jìn)鼎廚、健坤等集配餐飲企業(yè)，輻射239個(gè)社區(qū)（村）。

拓展“一屋多用”，全市已有511家長(zhǎng)者食堂延伸學(xué)堂服務(wù)，55家在學(xué)堂服務(wù)基礎(chǔ)上延伸涉及“六助一護(hù)”、康復(fù)理療、“四點(diǎn)鐘學(xué)校”、代際照料等多樣化服務(wù)，致力把長(zhǎng)者食堂打造成集助餐助醫(yī)、康養(yǎng)樂(lè)學(xué)、睦鄰服務(wù)等功能于一體的老年人“幸福之家”。

回應(yīng)代表提到的“切忌一哄而上”，市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按照“試點(diǎn)先行、分步實(shí)施、梯次推進(jìn)、全面覆蓋”的思路，到去年底福州市長(zhǎng)者食堂已覆蓋老年人助餐需求大的五城區(qū)及其他縣（市）區(qū)政府駐地街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的社區(qū)，并按照“成熟一個(gè)、建設(shè)一個(gè)”原則，穩(wěn)步向其他有條件的社區(qū)（村）推廣。針對(duì)農(nóng)村長(zhǎng)者食堂基礎(chǔ)條件比城區(qū)差、現(xiàn)行評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)存在不合理的問(wèn)題，今年將對(duì)現(xiàn)有示范長(zhǎng)者食堂評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。今年，市里已把新建30家長(zhǎng)者食堂任務(wù)納入省、市為民辦實(shí)事項(xiàng)目予以推動(dòng)，并打造市級(jí)示范長(zhǎng)者食堂，以點(diǎn)帶面，提升全市長(zhǎng)者食堂整體運(yùn)營(yíng)服務(wù)水平。（記者 李白蕾）