如何種出健康安全的好茶？茶產業(yè)的下一個增長點是什么？

12月29日上午，作為第二屆中國茶葉交易會重要組成部分，“三茶統籌 產業(yè)振興”主題論壇在榕召開，專家院士、茶界權威學者、產區(qū)代表、企業(yè)“大咖”齊聚一堂，共論“新茶經”。

29日上午，“三茶統籌 產業(yè)振興”主題論壇在海峽會展中心舉行。記者 包華 攝

圍繞健康好茶種植，論壇上，福建農林大學根系生物學研究中心主任廖紅表示，要提高茶樹對養(yǎng)分、水分等資源的利用效率，以此減少肥料及農藥用量，同時適當施用有機肥，“這是實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項重要策略，也關乎茶園的生態(tài)種植與管理。”

“未來，生態(tài)茶產品將得到快速發(fā)展。”農業(yè)農村部全國農技推廣服務中心高級農藝師冷楊介紹，今年，茶葉正式成為全國農業(yè)領域第一個系統打造的低碳農產品，全國200余家茶企申請。“推出生態(tài)茶產品，便是將茶葉‘含綠量’轉化為品牌‘含金量’，實現‘兩山轉化’，推動茶產業(yè)高質量發(fā)展。”

在生態(tài)化的基礎上，中國農業(yè)科學院茶葉研究所所長姜仁華還提出，要針對未來人們對茶葉的高品質、多元化消費需求，利用融合現代生物、食品科學、信息科學等方面的前沿技術，構建全新的技術路徑，生產加工更健康、更安全、更營養(yǎng)的茶產品。

隨著科技飛速發(fā)展，茶產業(yè)的貿易渠道、消費方式正在發(fā)生時代巨變，朝著數字化、科技化、智慧化方向跨越。在中國科學院院士劉仲華看來，此次茶交會的舉辦，恰恰為全國茶產業(yè)產供銷搭建平臺，“茶交會提供為產業(yè)發(fā)展迭代升級的重要機遇，進一步促進茶葉融入‘大循環(huán)’。”

此次論壇上，專家們各抒己見、觀點碰撞，不僅為在座茶業(yè)從業(yè)者提供了關于茶產業(yè)未來布局和茶業(yè)模式升級轉型的深刻思考，還搭建了一個寶貴的交流平臺，促進了彼此之間的交流與合作。（記者 藍瑜萍 吳樺真）