自國家食品安全示范城市創(chuàng)建以來，福州全面構(gòu)建起從田間到餐桌全過程的質(zhì)量安全監(jiān)管格局。今年上半年，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對福州例行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，合格率達(dá)100%。

在田間地頭，如何領(lǐng)“鮮”一步？市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊緊圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市目標(biāo)，深入推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)，扎實(shí)抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，在全省率先創(chuàng)建村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員制度。

為小農(nóng)戶專配檢測員

近日，天微微亮，家住福清市陽下街道北亭村的農(nóng)戶陳仁華起了個(gè)大早，忙著到菜地采摘新鮮蔬菜。5畝菜地里綠意盎然，五號菜、大白菜等葉菜類蔬菜長勢喜人。

過了一會，村里的蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員陳美華提著移動檢測儀出現(xiàn)了，陳仁華笑著跟這位老熟人打了聲招呼。

老陳家種植的蔬菜品類豐富，陳美華田間采樣，現(xiàn)場進(jìn)行檢測。將采取的樣品稱重、搗碎、用提取液浸泡、加入試劑后，陳美華熟練地把相關(guān)溶液滴入試劑紙，并放進(jìn)檢測儀中。10分鐘后，加厚版筆記本狀的檢測儀系統(tǒng)中顯示出“合格”字樣。

“這些蔬菜上市前，需要經(jīng)過快檢，合格了才能進(jìn)入市場。”陳美華一邊說，一邊把結(jié)果上傳至平臺，“根據(jù)要求，一個(gè)月需檢測60個(gè)批次，算下來我差不多每天都得到菜地，檢測范圍覆蓋全村近500畝蔬菜地。”

在福清市，像陳美華這樣的村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員共有51個(gè)，全市共有211名。2016年起，福州市在全省率先創(chuàng)建村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員制度，為全市蔬菜種植面積300畝以上的211個(gè)行政村，均配備一名農(nóng)技員兼任村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員。

福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為切實(shí)解決“最后一公里”監(jiān)管難問題，福州通過創(chuàng)建村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員隊(duì)伍，給散戶配上一名檢測員，把監(jiān)管力量延伸到田間地頭，將散戶蔬菜納入常態(tài)化監(jiān)管體系中，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

健全管理機(jī)制是關(guān)鍵

如何有效提高基層質(zhì)量安全監(jiān)管效率？健全管理機(jī)制是關(guān)鍵。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定出臺《福州市村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員管理辦法》，建立起村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員日常檢測、違禁農(nóng)藥巡查、信息月報(bào)、培訓(xùn)教育等制度，逐步形成市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）高效聯(lián)動管理機(jī)制。

由鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管中心負(fù)責(zé)村級蔬菜監(jiān)管員日常管理，縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村局每月需及時(shí)地向市一級報(bào)送當(dāng)月檢測工作開展情況，同時(shí)負(fù)責(zé)村級蔬菜監(jiān)管員的崗前培訓(xùn)、日常指導(dǎo)，并且不定期組織開展蔬菜安全生產(chǎn)法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范、科學(xué)種植等知識培訓(xùn)，每半年進(jìn)行一次考核，對考核不合格者予以解聘。

同時(shí)，“升級版”的檢測儀，也為提高快檢精準(zhǔn)度、線上監(jiān)管效率添力。“以前的檢測結(jié)果需要填在專門的表格里，一起匯總至鄉(xiāng)鎮(zhèn)，自從2019年給我們置辦新儀器后，方便多了，將結(jié)果一鍵上傳即可。”陳美華說。

“村級蔬菜監(jiān)管員制度建立以來，散戶種植蔬菜不規(guī)范用藥，致使蔬菜存在農(nóng)藥部分殘留的現(xiàn)象越來越少。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，在村級蔬菜監(jiān)管員的日常巡查檢測和規(guī)范指導(dǎo)下，農(nóng)戶科學(xué)種植、合理用藥、規(guī)范用藥意識有所提高，生產(chǎn)源頭的蔬菜安全有了行之有效的可靠保障。

陳美華告訴記者，近些年，農(nóng)戶對例行的檢測由一開始的不理解，漸漸轉(zhuǎn)為主動要求，還掌握了不少用藥知識。“有了檢測，我們賣得舒心，吃得也更放心！”陳仁華笑著說。

福州日報(bào)記者 藍(lán)瑜萍