福州新聞網9月3日訊（福州晚報記者 江海 文/攝）距離中秋還有半個多月，口味各異的月餅已全面上市。記者2日從福州各大商超獲悉，今年的月餅市場“現(xiàn)烤現(xiàn)賣”模式悄然走紅，小龍蝦、大閘蟹、榴蓮、藤椒牛肉、燕窩、芥末三文魚等創(chuàng)新口味紛紛亮相。

“現(xiàn)烤現(xiàn)賣，口味更佳。”在金山一家大型商超的烘焙區(qū)，“現(xiàn)烤月餅”幾個大字頗為顯眼，工作人員向來來往往的顧客熱情推薦。

“這種現(xiàn)烤月餅沒有防腐劑，保質期偏短，但吃得更放心。”上述工作人員說，現(xiàn)烤月餅有豆沙、黑芝麻、榨菜鮮肉等口味，單個重量基本控制在50克以內。在價格方面，現(xiàn)烤月餅單個價格在5.5元到10元之間。

在包裝月餅方面，網紅月餅占領了半壁江山。這類月餅主打“顏值”，極具創(chuàng)意的包裝、別具匠心的設計吸引了大量年輕人購買。記者了解到，不少商家推出了“哆啦A夢”“故宮”等聯(lián)名款月餅，總體風格清新淡雅。

今年月餅在口味方面的嘗試非常“大膽”。榴蓮、大閘蟹、小龍蝦、藤椒牛肉、燕窩、黑松露、香蕉牛奶等口味，讓人感嘆商家“一餅包萬物”的想象力。從福州消費者的選擇來看，低糖、無糖的月餅最受歡迎，火腿、鮮肉、肉松等口味也很暢銷。時尚新口味主要的消費群體則是年輕人。