茶藝師正在演示茉莉花茶制茶工藝。

日前，首屆海絲國際茶文化論壇系列活動(dòng)組委會(huì)調(diào)研組前往福州連江、倉山等地，實(shí)地走訪茶企，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。福州是茉莉花之鄉(xiāng)，更是茉莉花茶的發(fā)源地。近年來，福州多地通過茶旅結(jié)合，打響了茶葉品牌影響力，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)和鄉(xiāng)村振興雙贏。

茶旅結(jié)合

來自“最美茶山”的邀請(qǐng)

長(zhǎng)龍鎮(zhèn)是福州市連江縣的茶葉重鎮(zhèn)。這里現(xiàn)有茶園面積2.36萬畝，茶葉加工企業(yè)20家，主要產(chǎn)品涵蓋了綠茶、烏龍茶、紅茶等，也培育了一批本地茶葉品牌。以往，長(zhǎng)龍鎮(zhèn)生產(chǎn)的茶葉以中低端為主，大多銷往廣西等地。近年來，該鎮(zhèn)通過茶旅結(jié)合，不斷提升茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展。

幾年前，電影《失孤》在這里取景，讓當(dāng)?shù)氐牟枭阶哌M(jìn)了觀眾的視野。2018年，長(zhǎng)龍鎮(zhèn)被評(píng)為“2018有福之州·最美茶山”，從此就有不少人慕名來打卡。近兩年，當(dāng)?shù)匾劳忻利愢l(xiāng)村建設(shè)，對(duì)茶山進(jìn)行環(huán)境整治，并開辟了紅色旅游線路。每到假日，自駕前來旅游和攝影的游客很多。

“游客感受過這里的生態(tài)環(huán)境后，對(duì)這里的茶葉品質(zhì)也更加認(rèn)可。”陳鋒是連江縣長(zhǎng)龍第一茶廠的負(fù)責(zé)人，對(duì)于茶旅結(jié)合帶來的效益，他頗有體會(huì)，而茶葉的銷售數(shù)據(jù)更是直觀地反映了這一改變。

2014年前，長(zhǎng)龍第一茶廠每年明前茶的銷量大約在1000斤。從2014年開始，陳鋒摒棄了低端茶葉的種植和生產(chǎn)，轉(zhuǎn)而專攻明前茶。為了提升茶葉品質(zhì)，他不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的茶葉品種，保持茶山的土壤質(zhì)量，采用生態(tài)無公害的種植方法。在提升品質(zhì)和加大宣傳雙管齊下的作用下，茶廠明前茶的銷量逐年大幅度上升。今年即使受到疫情的影響，銷量仍超過4萬斤。

游客的到來，不僅提升了當(dāng)?shù)夭枞~的知名度，同時(shí)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜?、餐飲、特產(chǎn)的消費(fèi)。當(dāng)?shù)夭簧俨杵筮€結(jié)合親子游、深度游推出了茶葉采摘、制作的茶文化體驗(yàn)項(xiàng)目。

茉莉飄香

“一朵花”帶動(dòng)的鄉(xiāng)村振興

永泰縣春光村如今是省級(jí)美麗鄉(xiāng)村示范村。每到節(jié)假日，來這里賞花的游人如織。

幾年前，春光村引進(jìn)省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)春倫集團(tuán)種植140余畝茉莉花。由村民先將土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)收取租金，再由企業(yè)聘用從事養(yǎng)護(hù)、采摘等工作，帶動(dòng)全村勞動(dòng)力約80人，增加全村工資性收入超過100萬元，單此一項(xiàng)，增加戶均年收入5000元。隨后，春倫集團(tuán)繼續(xù)加大與春光村的合作力度。春倫集團(tuán)租用周邊村莊空置房屋，修建春倫驛站，打造以茉莉花觀賞和體驗(yàn)為主題的設(shè)施，每年增加村集體收入5萬元。

成片的茉莉花還吸引了不少游客前來觀光，給農(nóng)民們帶來了可觀的收益。在村里的支持下，農(nóng)民們涌上街頭擺起集市，天然土法制作的土特產(chǎn)品、綠色生態(tài)的有機(jī)蔬菜和畜禽供不應(yīng)求，銷售一空。

“永泰大樟溪畔適合種植茉莉花。對(duì)于企業(yè)來說，我們獲得了優(yōu)質(zhì)茉莉花的穩(wěn)定來源；對(duì)于當(dāng)?shù)卮迕駚碚f，有了固定的收入、村里的環(huán)境更美了。真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、村莊的雙贏。”春倫集團(tuán)負(fù)責(zé)人說。

后繼有人

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新大有可為

“我們看好福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的前景，對(duì)未來的發(fā)展有信心。”在此次調(diào)研的座談會(huì)上，不少茶企代表表現(xiàn)出了這樣的自信。

“我們已經(jīng)和國內(nèi)、省內(nèi)高校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，對(duì)茉莉花的香氣展開深度的研究利用。”在閩榕茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王德星看來，茉莉花產(chǎn)業(yè)大有可為，除了傳統(tǒng)的制茶，還可以開展香氛、制藥等領(lǐng)域的研究。

對(duì)于茉莉花茶制茶工藝國家級(jí)非遺傳承人陳成忠來說，對(duì)茉莉花茶發(fā)展前景的信心來自于越來越多的年輕人加入了這一行業(yè)，傳承茉莉花茶制茶工藝。“我的兒子也從事這行，他也是非遺傳承人。越來越多的年輕人愿意繼承衣缽，就為這個(gè)行業(yè)注入了創(chuàng)新發(fā)展的新鮮血液。”

記者從福州市農(nóng)業(yè)局了解到，下階段福州市將加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，用好強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，進(jìn)一步做大做強(qiáng)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，加快福州茉莉花茶向二、三產(chǎn)業(yè)延伸融合，發(fā)展保護(hù)好“福州茉莉花茶”品牌影響力和美譽(yù)度，爭(zhēng)取在2022年將福州茉莉花產(chǎn)值提升至60億元。

（東南網(wǎng)記者 馮川葉 文/圖）