市菜科所科技人員在田間指導劉寶莊（右一）使用生物制劑。記者 張笑雪 攝

海峽網(wǎng)11月19日訊 （福州日報記者 張笑雪）深秋時節(jié)的閩侯縣南通鎮(zhèn)蘇坂村，綠油油的菜地里，工人們正忙著采摘各色青菜。一輛皮卡緩緩駛?cè)氩说兀嚿咸聛硪幻詈诘臐h子，他是這片菜地的當家人，當?shù)赜忻?ldquo;蔬菜大戶”——劉寶莊。

經(jīng)營300多畝菜地，雇來70多名工人，日產(chǎn)蔬菜6噸多。“都是托了‘科技惠農(nóng)’的福，現(xiàn)在種地輕松多了。科技在進步，每個環(huán)節(jié)都得跟上??！”老劉道出了企業(yè)順利轉(zhuǎn)型升級的奧秘。

品種升級

“緊俏貨”供不應求

眾所周知，“菜賤傷農(nóng)”的情況時有發(fā)生，但劉寶莊卻沒有因此苦惱。

“蔬菜專家是個‘寶’！種菜品種很關(guān)鍵，有專家經(jīng)常推薦最新品種，我家的菜都是市場上的‘緊俏貨’。”老劉說，他種了幾十年的菜，傳統(tǒng)種植技術(shù)都不在話下，但隨著人們生活水平的提高，對蔬菜外形、色澤和口感的要求越來越高，所以必須在品種上下功夫。

得知種菜大戶的需求，福州市蔬菜科學研究所黨支部書記、研究員高山主動上門提供技術(shù)支持，將自主選育的、適合福州土質(zhì)氣候的最新品種推薦給劉寶莊。技術(shù)人員首先與老劉溝通，分析市場行情，隨后持續(xù)指導育苗、種植、田間管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)。

“菜科所推薦的‘美好’黑葉小白菜，口感甜脆，幾個大超市經(jīng)常供不應求。”說起自家地里的“寶貝”，劉寶莊如數(shù)家珍，“‘福冠’上海青最耐高溫高濕，夏天再熱也能保證賣相，產(chǎn)量比普通品種翻一番。”

“既然幫扶，就要幫到底，保證農(nóng)戶增產(chǎn)增收。”做科研出身的高山，對待問題從來都是“一抓到底”。近年來，市菜科所結(jié)合課題引進推廣了10多個新品種及其配套技術(shù)，自主選育的絲瓜801、苦瓜佳美、瓠瓜青美、閩茄3號、閩茄5號等新品種已成為福州市設施蔬菜的新增長點。

“不忘初心、牢記使命”主題教育開展以來，市菜科所加大設施蔬菜推廣力度，目前設施蔬菜良種良法栽培普及率達到95%以上，分布于福州市及周邊10多個縣30多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為福州市乃至福建省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實了基礎。

質(zhì)量升級

“高顏值”蔬菜安全有保障

品種升級了，有個問題卻始終困擾著劉寶莊：夏季暴雨一來，即將收獲的青菜常常被打爛在地里，產(chǎn)量質(zhì)量雙雙大跌，想建大棚，可成本太高，怎么辦？

“蔬菜品質(zhì)沒保證，品種再好也白搭。”負責對接劉寶莊的技術(shù)人員鄭學立博士決定，一定要幫農(nóng)戶突破這個瓶頸。經(jīng)過調(diào)研他發(fā)現(xiàn)，溫棚必須要建，但怎么建棚可以變通。找準問題的關(guān)鍵點后，鄭學立一邊查找各種資料，一邊多次到菜地與農(nóng)戶探討可行性方案，最終設計出一款經(jīng)濟實用的簡易小型溫棚，不僅大大降低了成本，還使蔬菜年產(chǎn)量增加了一倍。目前，老劉的“迷你”溫棚面積已達60多畝，周邊農(nóng)戶也紛紛引進使用。

蔬菜質(zhì)量好，不僅要有“高顏值”，還必須經(jīng)得起安全檢驗。隨著“一品一碼”全程追溯體系在福州全面推廣，劉寶莊對食品安全問題越來越上心。

“賣出去的菜必須經(jīng)得起安全檢測，不然害人害己。”老劉告訴記者，為了避免農(nóng)藥殘留超標，市菜科所技術(shù)人員定期上門指導。“按照他們說的劑量、次數(shù)噴灑，保證錯不了。”老劉說，技術(shù)人員還會耐心指導他使用各種新型的低毒農(nóng)藥和生物制劑，電話解決不了的，就上門手把手教。

“農(nóng)戶的需求，就是我們科技服務的方向。”高山說，為了便于向農(nóng)戶傳播技術(shù)，市菜科所開展“菜園筑夢惠三農(nóng)”行動，組建了以黨員為骨干的瓜果類、茄果類、綠葉菜類和蔬菜植保四個專家志愿服務隊，通過互動交流、現(xiàn)場教學培訓和遠程跟蹤指導等多種便民服務通道，將農(nóng)業(yè)技術(shù)送到田間地頭。主題教育開展以來，共組織科技人員下鄉(xiāng)40余次，服務農(nóng)民3000多人次，解決技術(shù)問題近百個。

銷售升級

對接電商“做大做強”

在與技術(shù)人員的長期溝通中，劉寶莊聊起他的困惑：我年紀這么大了，以后這片地誰來種？原來，他的兒子大學畢業(yè)后留在福州市區(qū)工作，對回來“接班”遲遲下不了決心。

“現(xiàn)在城里蔬菜價格好，網(wǎng)上買菜可以直接送到家，你兒子不就是學這個專業(yè)的嗎？”技術(shù)人員一席話讓老劉眼前一亮。全家人召開“家庭會議”后，老劉的兒子決定回來把自家蔬菜產(chǎn)業(yè)“做大做強”。

“我大學的專業(yè)就是電子商務。民以食為天，干這行錯不了！”小劉說，回家后，他立即注冊了“福州寶莊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司”，隨后升級銷售渠道，一方面與永輝等大型商超建立農(nóng)超對接，一方面與樸樸等電子商務平臺建立持續(xù)供應鏈。如今，他家蔬菜的電商銷售比例已經(jīng)占到銷售總額的三成，總產(chǎn)值增加了近五成。

“多與農(nóng)戶交心，就能多角度幫他們提高科技致富能力。”這是市菜科所所長陳秀娟的工作心得，也是她以女性特有的視角對工作進行的觀察與思索。在她的帶領(lǐng)下，市菜科所正將科技深入“菜園”，深入“民心”，筑夢“三農(nóng)”。