琳瑯滿目的剪刀，都是新一代傳人鄭力立手工打造出來的

剪刀的鋒利，需要掌握火候不斷鍛打、磨邊

海峽網(wǎng)9月12日訊 （海都記者 陳晉/文 馬俊杰/圖 實習生 鄭龍昊）在老一輩福州人中，提到“鄭興利剪刀”，都會豎起大拇指，那可是曾經(jīng)的“福剪”狀元。今年34歲的鄭力立是“鄭興利剪刀”第五代傳人，記者找到他時，他正在店里忙著幫周邊的鄰居們打磨剪刀。

“天下第一剪”的由來

目前，“鄭興利剪刀店”位于福州臺江區(qū)排尾路229號，鄭力立說，“鄭興利剪刀店”已經(jīng)有114年的歷史了。1904年，鄭力立的祖輩鄭興利開始在“福剪”發(fā)源地橫嶼制作剪刀，這種剪刀的特點是采用“夾鋼”的手工鍛造工藝，刀刃鋒利，比工廠采用機械沖壓法制作的剪刀更加耐用。

1914年，剪刀作坊搬到了福州手工業(yè)集中的茶亭街洗馬橋68號，并將招牌命名為“鄭興利剪刀店”，之后，因剪刀質量上乘，“鄭興利剪刀店”聲名日盛，生意興隆。

“爺爺鄭德官特別具有創(chuàng)新意識，不管有多難，總能做出新花樣。”鄭力立說，1994年5月，鄭德官去參加德國的園林器材展覽會，他現(xiàn)場進行了園林剪刀操作表演，老外專家嘖嘖稱贊，也是從那時起，鄭興利的園林剪又有了“天下第一剪”的美譽。

隨著名氣越來越大，“鄭興利剪刀”不但暢銷大陸、臺灣，還銷往新加坡和美國。

采用獨特“夾鋼”方式制作

“鄭興利剪刀”采用上等鋼材與普通鋼材相結合的“夾鋼”方式制作，就是把兩片燒紅的鋼材在高溫的時候鍛打熔合到一起，最后要被鍛造成刀刃的鋼材原來的厚度有4mm，鍛打之后厚度只有1mm左右，這樣費盡波折目的就是為了保證剪刀的鋒利。

鄭力立拿著剪刀向記者介紹，手工剪刀外觀質樸，可以看到手工的痕跡和肌理的拉絲效果，剪背較厚且剪口與把手是一體成形；沖壓剪刀剪背較薄，剪口貼合緊密，剪裁過程需用力鎖緊，一旦失力便會不易剪裁。而最重要的是，沖壓剪刀的剪背與刀刃是一體的，變鈍之后因為不可以通過打磨重回鋒利，因此壽命相比手工剪刀便短了許多。

祖?zhèn)魇炙嚇藴蕠?金字招牌不能丟

鄭力立作為“鄭興利剪刀”的第五代傳人，從2016年開始打理鋪子的生意，雖然是一個80后，但是他已有二十多年的從業(yè)經(jīng)驗，從鋼材的選擇到打鐵鍛造時的姿勢力度，他都有自己的一套標準，過程之講究容不得絲毫馬虎。

鄭力立說，“鄭興利剪刀”不僅暢銷國內，還遠銷海外，一年的訂單量在2萬把左右。對于將來的打算，他說不會像自己的父輩一樣，要求兒子繼承祖業(yè)，畢竟從事純手工業(yè)既費時也不夠自由。

對于“鄭興利剪刀”鋪子的將來，他也有著自己的打算。“‘中華老字號’、‘天下第一剪’、‘百年老鋪’，都是爺爺和父親多年打拼而來的，而我打算申遺。”鄭力立表示，北有王麻子,南有張小泉，這兩家專門鍛造剪刀的老鋪均被列入國家非物質文化遺產(chǎn)名錄，北京王麻子還獲得“中華老字號”稱號。為此，他認為“鄭興利剪刀”祖?zhèn)魇炙嚭徒鹱终信埔膊荒軄G，如果也能申請到非物質文化遺產(chǎn)，就能讓這門老手藝重新崛起。