福州新聞網(wǎng)9月25日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 李白蕾）記者昨日從市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，由協(xié)會(huì)多位副會(huì)長(zhǎng)牽頭打造、位于地鐵達(dá)道站對(duì)面的福州閩狀元美食廣場(chǎng)已完成一期2500平方米招商，過(guò)半?yún)^(qū)域國(guó)慶節(jié)前可開(kāi)門(mén)迎客，食客們可在此品嘗到地道福州菜。這是臺(tái)江區(qū)回應(yīng)市人大代表相關(guān)建議，打造“食全食美”特色旅游之舉。

年初市人代會(huì)上，陳長(zhǎng)欽代表提出了《關(guān)于在臺(tái)江區(qū)創(chuàng)建規(guī)范化美食街的建議》。今年5月，市有關(guān)部門(mén)答復(fù)說(shuō)，將依托交通和旅游資源優(yōu)勢(shì)，在臺(tái)江的達(dá)道路和上下杭打造美食新高地。此次開(kāi)業(yè)的閩狀元美食廣場(chǎng)就位于達(dá)道路，在地鐵1號(hào)線出口對(duì)面、達(dá)文里串珠公園附近，是臺(tái)江區(qū)按照“謀劃打響美食品牌，形成臺(tái)江旅游特色——‘食全食美臺(tái)江’”進(jìn)行的一次嘗試。

據(jù)了解，福州閩狀元美食廣場(chǎng)由達(dá)道茶城改造而成，一期入駐的有福州傳統(tǒng)風(fēng)味小炒、福州節(jié)慶傳統(tǒng)糕餅等多家商戶(hù)。“糟鰻、荔枝肉、酸辣湯等200多道‘老福州人的記憶’在這里都能吃到。我們還引進(jìn)了客家菜、上海菜、山東菜，大家來(lái)這里還能吃到山東海鮮水餃、上海‘絕對(duì)牛’炸鍋等。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)福州人的餐飲習(xí)慣，美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間將從中午持續(xù)至凌晨4點(diǎn)。

市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、尚干小吃創(chuàng)辦人鄭炳春告訴記者，要在美食廣場(chǎng)創(chuàng)建“黨員誠(chéng)信之窗”，組織這一商圈的上百家餐飲企業(yè)組成美食聯(lián)盟，為市民提供安全放心的美食。據(jù)悉，閩狀元美食廣場(chǎng)二期還有1500平方米正在招商中。