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奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎？一般來說，同樣條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難說明雞蛋？

2021支付寶螞蟻莊園答案4月13日匯總

問題：【奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎？】

選項(xiàng)：當(dāng)然是、不是

答案：當(dāng)然是

解析：

奇異果就是獼猴桃，無論是我們常吃的獼猴桃還是奇異果，都是中華獼猴桃這個(gè)分支的品種。在我們中國(guó)產(chǎn)的，被大家稱之為獼猴桃，之所以叫奇異果，就是因?yàn)橹傅氖切挛魈m進(jìn)口的。

獼猴桃這種水果味道酸甜多汁，被稱為“維C之王”。奇異果產(chǎn)自新西蘭，其實(shí)是1906年從中國(guó)引進(jìn)，奇異果和獼猴桃本質(zhì)是同一種水果，只是品種不一樣而已。奇異果是獼猴桃的一個(gè)優(yōu)選品種，是新西蘭從國(guó)內(nèi)引進(jìn)后培育出來的。從口感、甜度和果形上來說，奇異果確實(shí)比大多數(shù)獼猴桃要好得多，雖然價(jià)格貴了好幾倍，但是依然很多人愿意買。主要是與內(nèi)膜和蛋白的緊密程度有著密切的關(guān)系。蛋白的酸性是影響蛋白質(zhì)與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右，這時(shí)的內(nèi)膜與蛋清的附著力最大，所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。雞蛋最好是用溫水煮熟，然后先放進(jìn)冷水里快速冷卻一下，后將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓，把它的殼揉成小塊就好剝了。