螞蟻莊園徽州名菜一品鍋怎么做?一品鍋是大家經(jīng)常吃的，也是12月23日的新問(wèn)題，不懂問(wèn)題選擇什么也沒(méi)有關(guān)系，游戲鳥(niǎo)小編已經(jīng)將正確的答案為大家整理好，在下方的攻略中會(huì)有詳細(xì)的答案介紹，幫大家完成本次答題。

螞蟻莊園12月23日今日答案

徽州名菜“一品鍋”是人們冬季常吃的美食，做法是把各種菜品?

打亂混在一起煮

一層層摞起來(lái)煮

答案：一層層摞起來(lái)煮

答案解析: “—品鍋"是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調(diào)制后，再用一只兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個(gè)花樣稱為"一層樓"，樓數(shù)越多、層次越高越好。每層依次鋪好后勐火燒，再用溫火慢燉三四小時(shí)。

一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類。 相傳，此菜由明代石臺(tái)縣“四部尚書(shū)”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。一次，皇上突然駕臨尚書(shū)府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來(lái)，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說(shuō)原來(lái)還是“一品鍋”!菜名就此一錘定了音。 “一品鍋”的烹調(diào)比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉丸，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調(diào)料和適量的水，然后用文火煨熟即成。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃，味厚而鮮，誘人食欲。