婚宴菜肴質(zhì)量的好壞，會(huì)直接影響到來(lái)賓的心情和興致好不好，進(jìn)而影響到整個(gè)婚宴氣氛夠不夠濃烈喜慶。那么，怎樣才能點(diǎn)出一桌好吃而不貴，上檔次又足夠健康的宴席呢？在點(diǎn)菜的過(guò)程中，我們又需要考慮些什么呢？下面，小編就帶你來(lái)看一看，婚宴點(diǎn)菜的一些小技巧。

健康婚宴菜單推薦

婚宴酒席菜單秘訣一：平價(jià)美食省錢更健康

婚宴的最高境界就是豪華裝修、隆重進(jìn)餐、平價(jià)美食。這樣不但新人有面子，而且也不用花費(fèi)太多的銀子。

婚宴的場(chǎng)所最好選在一個(gè)裝修豪華的婚宴酒店，豪華就是派頭，無(wú)聲勝有聲。而且那種酒樓餐具講究，服務(wù)好，賓客在進(jìn)餐時(shí)會(huì)覺(jué)得隆重，受尊敬。

然后就是要配上物美價(jià)廉的綠色健康菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康飲食潮流，顯得有品，客人才會(huì)吃得舒服放心。最重要的是，這些菜都屬中檔價(jià)格。

婚宴定制秘訣二：婚宴菜肴的搭配

一些準(zhǔn)新人擔(dān)心菜品搭配是否合理，這個(gè)擔(dān)心完全沒(méi)有必要，因?yàn)橐话愕幕檠缇频甓加性O(shè)計(jì)好的不同標(biāo)準(zhǔn)的婚宴菜單供選擇，廚師在菜肴品種上進(jìn)行了非常合理的搭配，盡量體現(xiàn)婚宴特色。如果對(duì)菜單上某個(gè)菜不是太喜歡，也可在一定范圍內(nèi)對(duì)菜單做適當(dāng)調(diào)整。

新人在點(diǎn)菜之前，心里面大致要有一個(gè)預(yù)算，了解自己大概要花多少錢，然后點(diǎn)菜的時(shí)候盡量控制在這個(gè)范圍內(nèi)。

在婚宴酒席菜單中，首先點(diǎn)一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級(jí)，用來(lái)拉高整桌酒席的檔次，然后再點(diǎn)一個(gè)討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

青菜點(diǎn)最便宜的時(shí)令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩；咸湯點(diǎn)野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。

熱菜是婚宴酒席菜單的重頭戲，雞鴨魚(yú)肉順著點(diǎn)，再點(diǎn)豆制品、菌類菜。

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婚宴定制秘訣三：如何定制出最實(shí)惠的婚宴酒菜單？

1、貨比三家不上當(dāng)

客人可根據(jù)自己對(duì)菜肴品種數(shù)量的要求，選擇幾家酒店的出價(jià)作參考，做到明明白白消費(fèi)。

2、選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間

很多婚宴集中在一年中的幾個(gè)重要節(jié)日，適當(dāng)錯(cuò)開(kāi)這些節(jié)日，酒店的讓價(jià)空間也大些。

3、簽訂婚宴合同

客人與承辦婚典的婚宴酒店要確定相關(guān)折消費(fèi)文字合同，各持一份，客人可在消費(fèi)過(guò)程中照單驗(yàn)收，確保利益。

看了以上的結(jié)婚攻略，你是不是對(duì)婚宴菜單有所了解了呢。