9月24日，由省食安辦、省市場(chǎng)監(jiān)管局和漳州市政府聯(lián)合舉辦的2024年福建省重大（Ⅱ級(jí)）暨漳州市較大（Ⅲ級(jí)）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在漳州舉行。省食安辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)謝再春，漳州市政府副市長(zhǎng)洪泰偉出席演練活動(dòng)并致辭，省、市、縣（區(qū)）各級(jí)共25個(gè)單位約130人參加演練，全省約270名食品安全應(yīng)急隊(duì)伍骨干現(xiàn)場(chǎng)觀摩了演練，近8萬人次線上觀摩了演練。

本次應(yīng)急演練采取部分環(huán)節(jié)提前拍攝+部分環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)演練方式進(jìn)行。以一起金黃色葡萄球菌污染蛋糕引發(fā)的食源性疾病突發(fā)事件為背景，重點(diǎn)模擬演練事件的發(fā)生與報(bào)告、響應(yīng)與處置、事件調(diào)查、輿論宣傳、應(yīng)急響應(yīng)終止等情景，完整演示了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)的程序和過程。

演練組織嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容充實(shí)、貼近實(shí)際，進(jìn)一步明確了相關(guān)部門、責(zé)任主體以及人員的職責(zé)分工，提升了部門間的應(yīng)急協(xié)作效率，實(shí)現(xiàn)了以演練促實(shí)戰(zhàn)、以實(shí)戰(zhàn)促提升的目標(biāo)。

演練總指揮謝再春充分肯定了本次演練具有選題針對(duì)性強(qiáng)、組織保障有力、部門積極參與、表現(xiàn)形式新穎、教育警示性強(qiáng)等特點(diǎn)。他強(qiáng)調(diào)，各級(jí)各有關(guān)部門要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，突出源頭防控，積極推動(dòng)食品安全治理模式向事前預(yù)防轉(zhuǎn)型；要加強(qiáng)應(yīng)急處置隊(duì)伍建設(shè)，配備必需的應(yīng)急物資和裝備，提供人、財(cái)、物等方面的有力支持；要提升應(yīng)急處置能力，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。